またまたご無沙汰しておりますが、お元気でしょうかーー？
時間ができた本日は、モニターでいただいた美味しいチーズで
こちらに挑戦しようかなーって一品作りましたが、
なんと、おつまみだったのねーー！！
チーズdeおつまみの料理レシピ 200名さまプレゼント
わたしすっかりご飯もの作っておりましたｗｗ
うっかりもいいところですね。。
また何か今度はちゃーんとおつまみを作って見ます 笑
けれどもおいしくできたので、こちらに残しちゃいましょう
今回は明治さんの「北海道十勝スマートチーズうまみ濃厚チェダーブレンド」を使います
このチーズ、そのままでもとーーっても美味しいですよね！
チーズ好きな方も満足できますね～♪
ハマグリのお出汁でとっても贅沢なお茶漬けに＾＾
【角切りチーズ入り贅沢な浜茶漬け】
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～材料～ ２人分
・はまぐり ８個
・チーズ 適量
・分葱 適量
・海苔 適量
・わさび お好みで
＜出汁＞
・昆布 ５㎝程度
・水 ５００ml
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ１
・うすくちしょうゆ 大さじ１
・塩 ひとつまみ
～作り方～
- はまぐりは砂出しして、殻をこすり合わせて洗う。昆布は濡れ布巾で汚れをふく。わけぎは刻み、チーズはさいの目にカットしておく。
- 鍋に水、昆布、はまぐりを入れて、沸騰直前で昆布を出し、はまぐりが開いたら灰汁を取り、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を入れる。
- お茶碗にご飯、チーズとわけぎをよそって、はまぐりの出汁をかけ、
のりやわさびを添えたら出来上がり。
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そしてそして。
３月くらいからのーーんびりと引越し先を探していたわが家。
結婚してからずーーっと住んでいる今の古民家風なお家は
とーーっても気に入っているのですが。
仕事の関係などで、かなり手狭。。
わたしはもっとキッチンが広くないと、仕込みも大変だし。。
で、意を決して探していたのです。
そして物件の少ないこの時期。
仕事の合間にちょっとでも時間ができた日は、
せっせと探していたのですが、なかなか理想どおりは難しく 泣。
まず、ペット可物件がやっぱり市場に少ない。
その上、猫は不可もあったり
それからやっぱり事務所も可能な物件を探すので、
幅はどんどん狭くなるのです。。
そして。
半ばあきらめかけていたところに、やっとこ出逢えたんです
住んでいた街なので、仕事で使う食材探し、器具探しの場所も
今までどおりで済みます
猫ズの獣医さんも今までと変わらない先生のところへ行けるし、
遊び場も変わらないしと利点はたくさん。
けれども、仕事の合間に新居の本契約や、プロバイダーへの住所変更、
今のお家の解約手続き、光熱費とかカードとかの住所などの変更、
役所関係もでしょ？きっと。
細かい場所の掃除や荷物もまとめたり、クライアント先への引越しの挨拶など、
ご近所さんや大家さんへのご挨拶（これは最後の最後だけれど）。
もう山ほどやらないといけないことだらけな。。
相当ハードスケジュールですが、だーーーっと走りまくります 笑
猫ズの引越しのタイミングも考えますよねー。
先に連れて行っちゃったほうがいいのかなー。
獣医さんに数時間だけ預けるのとか。。
引っ越し業者さんが荷物を入れない部屋に入れておくとか。。
悩みますーー
