イカ de トマト煮込み

さくらこまちです。

しばらく前ですが、こ～んな白ワインのあて。







オリーブオイルにニンニクで香りをつけて、いろんな野菜をチャチャっとほうり込み、

トマトジュースとコンソメ少々。

ちょっと煮て、野菜に味が入ったところでイカをＩｎ♪

イカはお刺身でもイケる新鮮なものだったので、

火が通ったあたりで完成。

簡単ですが、イカの風味もしっかり出て、かなりいいおつまみ＾＾

パスタにしても、リゾット風にしても美味しいです

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