いつも食べきれずに、
葉先が黄色くなって、
白い花をつけて
そして殖えていく・・・
ニラは刈ってやらないと、
いけないそうです。
刈ると次から次と勢いよく
やわらかい葉が出てくるみたいです。
それで、今年は、
ニラをたくさん食べて、
やわらかいニラが生えてくるように
たくさん刈ろうと思います。
ニラ玉や野菜炒めだけではしれているので、
【ニラの醤油漬け】を作って
保存食に挑戦しました。
うちのニラはまだちょっと固かったので、
さっと茹でて、１ｃｍくらいにカットして、
あわせ調味料の
醤油、鷹の爪細く小口切り、にんにくのチューブ少々
そのなかにドボンと漬けるだけ・・
レシピサイトで勉強しました。
