我が家には2歳の長女と、
1歳の次女がいます。
我が家は長女を妊娠した頃から、
パルシステム愛用中です
そして、ミールキットの便利さを知りました
今では便利過ぎて、配達日と翌日の、
週に2日はミールキットで夕飯を準備しています。
今週のミールキット２つ目は、
しらすと
ゴーヤのチャンプルー
トレーに入っています。
出来上がりイメージは
レシピといっしょに載っています
トレーをあけると、中はこんな感じ。
カット済みの野菜は便利です
今回のセット内容は、
スライスゴーヤ、玉ねぎスライス、
短冊スライスの人参、
しらす、白だしのタレ。
そして、冷蔵の通い箱に
水切り木綿豆腐
（これ、本当にスゴク便利）
家で準備するのは卵２個。
あと、かつお節。
（なかったので使わなかった
）
ゴーヤの処理は本当に時間がかかりますよね
ワタとって、スライスして、
塩揉みして、水にさらす…。
カット済みって、
＼ありがたすぎるー
／
お豆腐も水切りって時間かかりますよね
キッチンペーパーで包んで、
重しをのせて水切りしたり…
レンジで加熱して水切りしたり…。
すぐに使える水切り豆腐って、
＼ありがたすぎるー／
ミールキット、様サマです
今回の、
目安の調理時間は1０分。
実際は15分くらいかかりました。
豆腐に焦げ目を付ける
という作業がありましたが、
うまく焦げ目がつきませんでした
こんな感じで、出来上がりました。
ゴーヤの程よい苦味と、
しらすの塩味がよくマッチしてました。
長女はさすがにゴーヤは食べられないので
豆腐と卵の部分を取り分けで
喜んで食べていました
最後にマメ知識
ゴーヤの苦味軽減には、
白い“ワタ” をしっかり取るのが
ポイントです
あとは、よく塩揉みして、
できれば流水してね
他にも食材の宅配や
ミールキットは色々あります
お試しセット、お買い得すぎます
最後まで読んで頂き、
ありがとうございました！
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