砂糖や小麦粉、牛乳、バターを使わず、ナッツやドライフルーツなどを使い、48度以下で作り上げるロースイーツを習っています🥰鮮やかな色素も天然のもので健康を気遣ったスイーツです。少量でも満足感が得られます。
今日もロースイーツクリエイター講座3回目を受講しに行きました💓
インスタグラムでロースイーツを知ったときに、綺麗でときめいたローアップルタルトとローアボカドチョコクリームタルトです。
ばらの花びらはドラゴンフルーツで色付けしたりんごですが、綺麗に並べるコツを教わりました。難しかったです。先生の薔薇はとても美しかったです🌹私は花芯がズレたり、花びらが倒れてたりして下手なので、次回は寝かせないように角度に気をつけて、端を出さないように気をつけたいです。半解凍がおいしくて、味はさっぱり爽やかでおいしかったです。
断面 カットのコツも丁寧に教えていただきました。
アボカドチョコクリームタルトは、アボカド感がなくてびっくり。こちらは、ナッツアレルギーの方でもおいしく食べられます。
2種類のアボカドムース😋おいしかったし、バーミックスでお手軽に作りやすくて、スムージーにもできるからはやく作りたいです。
味の決め手はアボカドなので、おいしいちょっと良いアボカドを帰りに買って帰りました😊
今日のティータイム。お皿もかわいい💓
ランチはロー冷やし中華
タレがとてもおいしかったです。
