今日は曇りの兵庫南部です。。
3連休の真ん中。みなさんいかがお過ごしですか？
昨日は、お料理教室でした。
まずはお茶をいただきました。
静岡のお茶と、先生が煮たお豆さん。
ほのかな甘みがあって、美味しかったです
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メニューは
・数の子とブロッコリーのオレキエッテ
・牛すね肉のボッリート
・ホットチョコレートケーキ
そして、今日の一品は大根ステーキです。
まずは「数の子とブロッコリーのオレキエッテ」
お正月料理であまってる数の子
を使ったメニューです。
（でも、我が家は今年は数の子買ってないからないけどね・・・・
）
オレキエッテというパスタは自分達で作りました。。
みんなでワイワイとつくったので、わりと短時間でできたけど、一人でこれを作ったら時間かかるだろうな・・
もちもちしたオレキエッテと、ぷちぷちした数の子の食感がおもしろかったです。
数の子は、焼いてる分とそのままのっけてるぶんの二種類です。
味付けはオイル系の味ですよ～
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「牛すね肉のボッリート」
ボッリートとは煮込みのことです。
じゃがいもは一度揚げてあるので、食感もあり、お肉は圧力鍋でつくるので、柔らか～。
わりとあっさりめの味で、健康的にもよさそうでした。
「大根のステーキ。」
上のお肉を圧力鍋にかけるときに、一緒に大根も煮ます。
それをバターしょうゆで焼くだけ。。
こんなに簡単なお料理なのに、しっかりと味もついてて、おいしかった～
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そして、デザートは「ホットチョコレートケーキ」。
このチョコレートケーキも、あっという間にできちゃうんです。。
小麦粉をつかわなくて、卵とチョコだけでできちゃいます。
オーブンにいれて、出来立ての熱々をいただいて、とっても美味しかったよ～
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冷めてからでも、おいしく頂けるそうです。
今年もいっぱい美味しいお料理をおそわって、作りたいと思いまーす。。
～昨日、お友達から、お土産もいただきました。～
福岡名産のひよこちゃん。マカデミアンナッツチョコにもなってます。かわいいね～
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姫島の車えびせんべいも、しっかりした海老の味
で、おいしくちょうだいしました。ありがとね～
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