こんばんは！
昨日（6/18）の記事です。
この日は帰りに稲田堤の麺や六等星さんに寄ってまいりました。
なかなかタイミングが合わず5月24日以来の訪問で、店着は22時15分。
このお店は食券先買い制。
そしてこの日は整理券制。
まずは食券購入して、店員さんから伝えられた整理券番号を食券の裏に記入。
記入用ボールペンは券売機の上に置いてあります。
塩とんこつ売り切れで、煮干しの中華そばもいいね、と思っていったん日高屋に退避。
※整理券制の場合、Ｘの呼び出しアカウントで呼ばれるまでいったんお店から離れます。
この日はこの後追加した最後のナカが焼酎多めでラッキー。
その後日高屋の閉店が近づいてきたので会計、六等星の呼び出し番号も近づいてきました。
少しいい気分でお店の方に向かおうとすると、
店主さん、心に火がついてくださりありがとうございます。
ということで購入した食券の内容は
限定麺② 塩とんこつラーメン ¥1,100
に決定。
このまま煮干しもいいかな、と思いましたが煮干しも塩豚骨も未食。
やっぱ豚骨美味しいんだよな、ということでこちらに。
何より、店頭で漂う豚骨のニオイにやられるんですよ。
番号が呼ばれ、列に並ぶと店員さんが食券の確認に来るので、その際にどちらのラーメンかを伝えます。
その後23時50分過ぎにようやく入店。
お冷を用意して着席し、到着を待ちます。
さっそくスープからいただいてみると、豚骨が濃厚で美味っ…！
六等星こってりよりはマイルドに感じますが、それでもかなりの豚骨濃度。
鼻から豚骨の香りが抜けていくのがたまりません。
ツルモチ食感で美味しい麺です。
懲りずにチャレンジしましたがやはりうまく撮れません。
この日の麺量は250gくらいでしょうか、こちらのお店にしてはやさしい量で、この豚骨スープが絡んだラーメンは夢中で食べてしまいます。
チャーシューは薄切りのバラロールが2枚。
こちらもいつもながら美味しいです。
他にはメンマ、海苔、ネギ、ナルト。
紅生姜はなかなか強めの味でしたが、とんこつにはやはり合うかな、と思いました。
そんなこんなでズルズル食べて、スープも飲み干してすべて空っぽ。
この日も美味しく完食です、ごちそうさまでした！