こんばんは！
もはや夏の暑さになってきましたが、ようやく週末です。
しかし今週も疲れたなあ。。
さて、諸般の事情により辛いラーメンはしばらく食べなくなりそうです。
まあでも最近はそれ以外のラーメンの方が多くなってきたし、支障はないかと思います。
そんなわけで、今日は帰りに町田家新宿南口店に寄ってまいりました。
この日のメニューは
しおラーメン ¥800
半ライス ¥100
前回訪問時にちょっと気になってた塩をチョイス。
家系には比較的珍しいメニューですかね。
並盛の値段はラーメンと同じ800円。
食券は並盛しかありませんが、現金追加で中盛とかできるのかどうか。
いずれ再訪した時に聞いてみようかと思います。
ちなみに本店にはネギ塩ラーメンなんかがあったりするようで、店舗により微妙に違うようです。
店内はベテラン店員さん2名。
どちらかが店主さんなのでしょうかね。
卓上にはニンニク、豆板醤、生姜、胡麻、胡椒、酢。
これも美味しそうですよ。
さっそくそのスープからいただいてみると、美味っ！
あっさりしていて塩らしいあじわいですが、家系らしく鶏油や豚骨もしっかり感じます。
ノーマルの醤油がキリッと立った感じとはやや異なり、少しやさしい味わいのような気がします。
やや短くて食べやすいのももちろんですが、ツルモチ食感で美味しいです。
ズルズル食べて、後半は半ライスです。
こちらもガツガツ食べて、残ったスープも飲み干してあっという間にすべて空っぽ。
この日も美味しく完食です、ごちそうさまでした！
家系は醤油だろ〜、ていうのももちろん分かりますが、この町田家の塩も想像以上に美味しかったです。