あっ。。
写り悪っ
これは今日の。
ナンは買ってきた。
カレーは、鶏ガラから買ってきて水とネギとショウガいれて、しっかり出汁をとった上に、鶏手羽元を具としてたっぷりいれたから、さぞかし出汁が出たことでしょう。
手羽元はスパイスとヨーグルトにつけておいて後入れ。
玉ねぎ、6個みじん切りした上に飴色になるまで炒める苦労。。
難しくないが、すっごい時間かかる。
でも、化学調味料とか一切使ってないのに美味しくできたと思うのねー。
(クックパットで人気のレシピ参考にしたし、間違いないかと思う)
辛味スパイス少な目にしたのに結構辛かったが。
旦那さんが基本インドカレー系好きじゃないから、まぁまぁって言ってた上に、時間かけてこれならカレールーがいい。とか言われたけど。
私的には美味しかったんです。。
美味しかったんです(大事だから二度言う)
昨日はご飯といただきましたが、やっぱりナンとの方があうかな。
あと、鶏ガラスープが大量に余りました。
冷蔵庫にいれたら鶏さんの油が固まってます。
冷凍しようかな。
今朝は鶏ガラスープに塩を入れてご飯入れて、卵を溶いて入れて、雑炊みたいにいただいてみたけど、ほんと、粉末の鶏ガラスープの元と違って染み渡る優しい味がしました。
胃にも優しそう。
そんで、心なしか、そんな鶏の旨味たっぷりのカレーを昨日いただいたので朝から肌がつやつやしてる(気がする)
コラーゲン効果？
さて、冷凍するけど鶏ガラスープの使い道～