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代官山 コルティヴァーレ

畑を借りて、農薬や化学肥料を使わない野菜を作ってます。健康で新鮮な野菜を使ったカフェバーを代官山にて営んでいます。

イチゴが採れはじめました!

露地物は今が旬ですよ~。

香りが凄いんです。ラブラブ!
カラメルみたいな、砂糖を焦がしたようなあま~い香り。

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甘いけど、酸味もピンとしてます。

ハウス栽培のイチゴは、ちょっとスカスカ感というか、スポンジっぽい果肉なんだけど、露地物は張りがあって、みずみずしくて口の中で溶けます。得意げいちご

沢山は採れないのが残念。
こういうのが皆に届けられたらなぁ。ドキドキ