■干し柿を作る。
雨の中、はじめてしまったのでお部屋の中でハンガーに吊るされる柿。まぬけである。
あたしゃ、干し柿大好きなんだよなー。
これも、ドライフルーツの一種だよな。
昔、おばあちゃんがお正月前に、お餅と一緒に送ってくれた。
今は、こだまっちのためにせっせと作る。
お家の窓の前に、柿がたくさんぶらさがっていて、やっぱりこういうのやるたびに、なんか笑っちゃうんだよなあ。
■作業はいたって簡単 。
渋柿の皮をむいて、カビ予防のために熱湯にさっとつけて、よくあるビニール紐にヘタを入れて、ぶらさげる。
雨のかからない、日当たりの良い場所に干す。
乾燥し始めたら、柿をもむ。その回数３、４回。
で、一ヶ月もしたら食べられる。
って、これだけ。
これだけなんだけど、全然知らなくて。
あたしゃ、パルシステムやってなかったら、干し柿なんて作らなかったなあ。
買ったよ、パルで、「干し柿セット」。柿と作り方とビニールひもがセットでございました。
もっと、柿買って、吊るしてみよう～。