「食」を見直す(タンパク質、ビタミン・ミネラル)

原ノ園(はらのその)ひより

＊アート&フラワー心理セラピスト＊です

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心身の健康を維持するために

現代日本人の食生活で

気をつけたい３つのポイント。

それは、

①糖質(減らしたい)

②タンパク質(増やしたい)

③ビタミン・ミネラル　(増やしたい)

前回は、①の「糖質」についてお話させて頂きました

今回は、②と③について書かせて頂きます

②タンパク質(増やしたい)

過度のダイエットや食の偏食傾向などにより、現代人は「タンパク質」が不足傾向にあることがわかっています。タンパク質は、筋肉、臓器、肌、骨、爪、髪、血液などの材料となる重要な栄養素。

お肉などは、カロリーが高いと感じて避けるダイエット中の女性も多いかもしれませんが、お肌や髪もタンパク質から合成されるため、美容にとっても重要な栄養素。

また実は、幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」や「ドーパミン」などもタンパク質が材料となっています。

タンパク質が不足するということは、体調不良だけでなく、なんと心の不安定感にも繋がってくるんです

③ビタミン・ミネラル(増やしたい)

「糖質」・「タンパク質」などの栄養素を、エネルギーに変換するための重要な要素を担っているビタミン・ミネラル。

そう、「糖質」や「タンパク質」が、私たちの身体でちゃんと代謝されるのは、ビタミン・ミネラルがあってこそ。これが不足していると、せっかく摂取した「糖質」や「タンパク質」もスムーズにエネルギーに変換できないんです。

野菜や果物に多く含まれていますが、現代の野菜は栄養価が減ってしまっているようです。それは、見た目重視の品種改良や、農薬・化学肥料などの使用による土壌の変化が原因だそう。さらにその上、炭水化物中心のメニューで野菜をとる機会が減っています。意識して取り入れないと、どうしても不足しがちな栄養素です

さて、今日は増やしたい栄養素「タンパク質」「ビタミン・ミネラル」について書かせて頂きました。これら栄養素の増やし方は、いろんな説が出回っています。どれがいいかは体質にもよってくると思うので、少しづつ試してみて、自分の身体にあっているものを見つけていくのが1番いいと思います

あなたの普段の食生活は、どうですか？

自分のこころと身体の材料となる「食」。

それを見直すことは、自分をたいせつにすることです。

偏ることなく、バランスよくね

前回と今回の記事を読んで、より心身の健康に役立てていただければ幸いです

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