６月２６日（水）
先日、１本１００円で買ったとうもろこしは
焼きとうもろこしにして頂いた。
すると今度は母からとうもろこしあげると
２本くれた。
そう言えば土曜にデパ地下へ行った時も１本
１００円で売られてたし、今年はとうもろこしが
安いのか？
とりあえずいつもレンチンばかりなので今度は
違った形で頂こうとレシピ検索。
とうもろこしのかき揚げや天ぷら、から揚げ
などあり、これはやっぱり天ぷらでしょって
事で今夜は天ぷら。
料理屋さんで出される天ぷらはボロボロでは
なく一塊にして揚げてある。
どうやったらバラバラにならないで揚げれる
のか調べるとラップできつめに巻いてチンして
冷水に入れてラップがさらに締まるように
するとコーンがひっつくらしい。
なので今夜、やってみたら確かに良い感じに
まとまってくれる。
それでもボロボロになったのはとうもろこし
ご飯にして有効利用。
上手く揚がったようだけど、もうちょっと大粒
のとうもろこしの方がより良かったかも。
とうもろこしご飯は水加減を失敗してパサパサ
になったし、これはリベンジしなければ！
またとうもろこしが安く売る日を待ちわびる
のでしたとさ。
トウモロコシ天ぷら
モロッコいんげん天ぷら
海鮮ニラチヂミ
白菜ひじき煮サラダ
翌日のお弁当
