すくすく成長☆

こんにちは

今日はあいにくの雨です～

暑くなったり肌寒くなったり気温が変わりやすいのでみなさま体調管理にお気を付け下さいませ

さてさて。

今回はハーブ畑のその後☆なお話です。

晴れの日は水をやり、雨の日は眺めて、気が付いたら……

＼にょきーっ／

芽？が伸びてましたーっ

ラベンダーです

です、といったもののさとみはほとんど、いや全然ハーブについて知識はないのです…

手元にハーブの本がありますのでさとみなりの解釈で一緒にお勉強していきませんか

今回はこの、ラベンダーについてです。

ラベンダーにもたくさん種類があります。

コモンラベンダー、ストエカスラベンダー、スパイクラベンダー…

ハラクチェのはどれなんでしょうかマダムＫ子に聞いておきます

寒さに強い種類、そうでない種類と色々あるようです。

☆効果☆

解熱、殺菌、鎮痛、安眠、リラックスなど。

眠れないときにラベンダーのポプリがあるとよく眠れるといいますね。

さとみはラベンダーの香りはきつくて苦手デスどうでもいい情報デス。

☆育て方☆

日当たり、水はけのよい土を好みます。風通しのいいところで育てるとＧＯＯＤ

肥料の施しすぎや水の与えすぎで株が弱ることがあるので控えめにしましょう。

つまりは日当たり風通しのいいところに植える、または移動できるように鉢植えにして、そこそこ放っておいても育ってくれる初心者向きのハーブといったところでしょうか

育ててみたくなった方はぜひラベンダーから挑戦してみては

ポプリ以外にも活用法があるようですし、詳しくはまたおいおい

いちばんはじめのお勉強はこのくらいにしておきましょうか。

ただでさえ「文章が長い」とマネージャーに言われておりますので

段々雑草も出てきました引っこ抜かなければ！

この雑草たちの力強さ。バジルたちに見習ってほしい

じょじょに他のハーブたちの様子もアップしていきますね

ＧＷふれあい動物コーナー開設！！

いよいよＧＷ突入

お天気も良く、絶好のお出かけ日和

ハラクチェ近郊の「福島潟」の菜の花もこんなにキレイ

そして、そして。

我らがわくわくファームにめんこいお友達が登場です！！

生後2か月の子牛ちゃん

そして山羊の親子。子ヤギが愛くるしい！！

その他にもウサギとの触れ合いコーナーやハイキングコースも充実！

ご家族、お友達お誘いあわせで是非お越しくださいませ！！

せっかくの連休、おうちで漫画をよんでゴロゴロしている君！

ＧＷは月岡わくわくファームへ集合！！

(わが息子。ＧＷ中は父が仕事でかまってあげられません。。。)

ハーブ大作戦☆

こんばんは☆

今日は写真たっぷりでお届けします

例の畑にハーブを植えた作業の模様です

いいお天気の日でした。

こちらがハラクチェを彩るハーブたち

ローズマリー、コモンセージ、ラベンダー、レモンタイム、バジル、マジョラム、オレガノ

たぁぁくさん

いつもよりちょっと早く集合して、園芸班マダムK子のもと、ハラクチェスタッフはせっせとハーブを植えるのです

知識豊富なマダム

「おっさん２人撮ったって誰も喜ばんよ」ｂｙマネージャー

シェフと若手のエース

ハーブ畑を企画してくださった佐藤さん

完全オフなさとみ

そして我らがオーナー

みんなの力でハーブ畑、い～い感じにできました

あとは日々の成長を見守り、愛情込めてお世話していかなくては

しかしこれだけあると世話が大変だよ、とファームのちくいさんに告げられヒヤリ…み、みんながいれば大丈夫さぁ

ハーブたちが育ったら、それはもうハラクチェで大活躍してくれること間違いなし

ハラクチェにお越しの際はハーブ畑もご覧になってくださいね

チューリップも咲いてきましたよ

それではまた

春のレシピコンテスト☆メニュー登場☆★

おはようございます

今日は風が強いです

桜が～

３月いっぱい募集していた「春のレシピコンテスト」のアイディアメニュー……

グランプリが決定いたしました～

昨日から既にメニューに登場しております

まずはパスタ部門

新潟市のIさまのアイディア、

「県内産山菜と紫雲寺産越乃鶏のペペロンチーノ」

山菜はうど・こごめ・たけのこ

うどがしゃきしゃきです

山菜のくせが強すぎることなく、あっさりのペペロンチーノは春にぴったりです

そしてピッツァ部門

新発田市のIさまのアイディア、

「ピッツァ・ジャポネーゼ」

ちなみにメニュー名はハラクチェスタッフがつけましたので…

ピッツァのソースといえばやはりトマトソースが基本ですが、こちらはふきのとう味噌をソースにしています

その上にアスパラガスと春キャベツを乗せた和なピッツァ

どちらも２９日（日）までの限定メニューですのでぜひぜひお試しください

アイディアをくださった皆様、ありがとうございました

SAKURA☆

こんにちは！！

今日もいいお天気っでした

絶好のお出かけ日和でしたね～やはり春は良いですなぁ

いいお天気の夕方に色々な思いを抱いてたそがれていたら、さとみ大発見しました

さくら～～

わくわくファーム内には無いといわれていた桜が桜があった～～

ハラクチェの裏の山の斜面にひっそりとほっそりと

前からあったのかな？気付かなかったです

細すぎて何の写真だかさっぱり…

近くにもう１本ありました

ファームの桜はこれだけじゃなく、

駐車場に向かって上ってくるところに今年何本か植えたそうです

いつ植えるのかなぁと思ってたら既に植えてしばらく経つらしいです。初耳～

桜いっぱい咲くといいですね

自家製燻製

当店のテラスにあるワイン樽

実際にワイン製造に使われた払い下げ品です。

しかし。ただの樽じゃあありません！


ジャン

蓋を空けると

美味しそうな豚肉が燻されてます。


そうなんです！

当店自家製の燻製装置なんです

肉にお野菜、お魚。

何でも燻して皆様にご提供致します

桜のチップとオーク樽、そして内側に付着する葡萄の糖分の結晶。いろんな香りが載った当店自慢の燻製料理を是非ともお召し上がりくださいませ







Android携帯からの投稿

月岡ハラクチェ ハーブ畑計画

こんばんはらくちぇ

ハラクチェの周りががらっと変わりました

こちらはテラス側。

めっちゃ地味な写真ですけど花壇ですぅぅぅ

まだ土を入れたばかりで何も植えられていません

広々とした花壇～

砂場じゃないのよ花壇よ～

というかハーブ畑になる予定です

きっと新しいハラクチェに出会えます

ここで育った香草を皆様へ・・・

短いですが今日はバイバイです

はるのあしおと

どうもこんばんは、お久しぶりですハラクチェです

日に日に暖かくなり、そして春休みということもあり、たくさんのお客様にご来店いただいて本当にありがとうございます

雪もとけると今度は花粉症の季節ですね花粉症のかたには辛い季節だと思います

ハラクチェは山に、森に囲まれていますのでおそらく花粉もなかなか飛ぶのではないかと…

花粉症のかたはマスク等の準備をしっかりしてお越しいただきたいです

春なので今年もこの話題

ちゅーりっぷ！

マダムＫ子をはじめとする園芸班のみなさまががんばって植えた球根がすくすくと芽を出してます～

そしてあの大雪をも越して元気なぱんじー！

植物の生命力ってすごいです！

チューリップが咲いたらきれいでしょうね

ファーム各店お花を植えたり美化を進めています

桜が咲くのも楽しみです

ハラクチェへ、わくわくファームへ、足を運んでみませんか

わくわくファームの春祭り☆

わくわくファームの春まつりっ

雪まつりが終わったと思ったらさっそく春まつりのお知らせです。

ファームの春祭りはこんなことをしますよっ☆

３月２５日（日）

春のわくわく食材　早食い大会！

いちご　トマト　あられなど

各店の一押しを食べきれるかな

参加費は無料

ルールは箸を使って食べる！なんだトカ……

正しい箸の持ち方をしないと上手につかめませんから

参加希望の方は箸の使い方の練習をしておいたほうがよさそうです

１０時スタートです

４月１日（日）

親子でつくろうバードハウス！

大自然！山の中！のわくわくファームですので☆

鳥もたくさんいるはず

自分の手作りの巣箱に入ってくれたらうれしいですよね～

親子で、仲良く巣箱作り体験してみませんか？

参加費は５００円です

こちらも１０時スタート

４月８日（日）

わくわく恋活DAY

バーベキューしてゲームして、恋が芽生えて

参加条件は２０歳以上の独身男女

参加費は１５００円です

こちらは１０時半受付開始、11時のスタートです

お申込み、お問い合わせは月岡わくわくファームまで

ハラクチェ店内にもお申し込み用紙がありますのでご来店の際に要チェックです

詳しくはわくわくファームのブログをご覧ください

ハラクチェのホームページからリンクがありますよ～

さてさて、最後に２月の世界の鍋グランプリの写真を少し…（最近の新しい写真は入手ならず！）

でっかなホールチーズもでーんと陣取っていました

来年こそは優勝したいですね～～

ではっ、ちゃお

ボサコルデオンライブ再び！

夜です

久しぶりに雪がちらついてます

今月１８日（日）、１８時から

ボサコルデオン　ライブ・ディナー開催いたします

前回、前々回もご好評をいただきまして満員御礼！でしたので、ぜひご予約でのご来店をおすすめします

ご予約のお客様には乾杯用のワインを１杯サービスいたします

アルコールが飲めない方にはノンアルコールのスパークリングワインもございますのであ～んしんです。

ハラクチェの店内のレンガの壁をバックに演奏＆歌うボサコルデオンのお２人、すごく素敵ですよ

いつもとちょっと違ったハラクチェでのボサノバの夕べを堪能してください

また、お誕生日や記念日、お祝い事が近い方に歌のサプライズプレゼントはいかがでしょうか？

ご予約の際にお祝いしたい方のお名前を教えていただければ、名前をいれてお祝いにぴったりの歌を歌ってくれますよ～

ご予約・お問い合わせは

０２５４‐２１‐６０００

ハラクチェまで

最近写真をアップしてないので近々何か素敵なもの、撮ってきます