収穫してきました。

久しぶりに江南区嘉木の山田明人さんの畑へ従兄弟です。

専業農家は今超多忙なのです

メインの野菜の収穫、選別、箱詰め、袋詰め、出荷、水くれなどなど。

しかも米農家は朝晩の田んぼの見回りも大切な仕事

体がいくつあっても足りません

収穫のタイミングを一瞬でも逃すと畑は一気にオーバーグロウ状態に

そこで私にヘルプ要請が

「間引きしてくれ」

おかげさまでルッコラやバジル、そしていつの間に作付したのかズッキーニ、そしてハネのカリフラワーとキュウリ、おまけにえんどう豆など山盛りの野菜を好きなだけ収穫してきました。半日がかりで汗だくですが今夜のが美味しくいただけそうです

しばらく毎週の収穫を頼まれました。

お礼はココの畑で収穫した食材でつくったピザやパスタ

夏野菜はまさに採れたて

産地保証です収穫した人も保証します(私)

私の汗の結晶を是非お召し上がりください

最強タッグ！！！！

本日もご来店いただいた多くのお客様に感謝感激雨嵐

本日は当店の看板メニューのピッツアマルゲリータのおはなしです

昨今、トマトは通年市場に出回ることから、あまり旬を感じにくくなっていますが、トマトはみなさん御存じの通り夏の野菜です

豊栄の野菜といえば、もちろん代表選手は、桃太郎トマトですが、このたびハラクチェのマルゲリータのトマトがこの桃太郎トマト使用になりましたぁ～　拍手

そして、去年と何が一味違うかと申しますと・・・・・・・・・

これがちがうんです

そう、バジルちゃんです

覚えてますか？？何日か前のブログで書いたあのバジルちゃんを使用しちゃってるんです

まだ沢山はとれませんけど、やっぱり市販のものと違って香りがはんぱないんです

市販のものと混ぜて使用しております

是非美味しくパワーアップした最強のマルゲリータ、ご賞味あれ

はらくちぇの楽しみかた。

こんにちは

今回はですね！

パスタやピッツァの料理はもちろんですが、料理以外の

ハラクチェの楽しみかたをご案内いたします～(・∀・)ゞ

れっつらごー

ハラクチェの楽しみかたその１☆

　店内の装飾を眺めてみる。

ハラクチェの店内には様々な！実に様々な手作りの装飾やポップがあります。

たとえばテーブルの上のお花。

かわいいですね～きれいですね～これぜんぶハラクチェスタッフの手作りなんですね～

装飾部部長や園芸班マダムの手によればワインのコルクやパスタまで、ありとあらゆるものが素敵に大変身です。

季節によって違ってるんですよ。

冬はどんなだったっけ？春は？夏は？そんな所もぜひご覧になってほしいです。

もうひとつたとえば。

新メニューおしらせのボード

装飾部長・マダム・アナログの合作

・∀・)人(・∀・)人(・∀・

あっ

写真はマネージャーも参加

(・∀・)ノノ

それぞれの個性がイー感じに融合しあっているハラクチェです

他にもいっぱい手作りのものがありますので、遠慮なくご覧ください

ハラクチェの楽しみかたその２☆

　植物に癒されてみる。

仕事や家事や勉強や恋や世の無常やなんやかんやに追われお疲れのあなた！

そうでもないよっというあなたも！

足を止め顔を上げて、ちょっと目を遠くに向けてみてください。

グリーンカーテンやハーブや、もちろん月岡の自然も。

ここにはたくさんの緑が溢れています

ただ生えているわけじゃない。

太陽や水、土がなくちゃ育たない。

いろんなものに支えられて生きているんです。

人間もね。

(良いこと言った！)

(ここ試験に出ますよ～・∀・)

ハラクチェの楽しみかたその３☆

　ふくろうを探してみる。

我らがハラクチェのシンボルマーク、いやマスコット、通称はらくちぇくん。

ふくろうのはらくちぇくん(みみずくという説もあり… ;;ﾟωﾟ)にちなみ、ふくろう関連のものが店内には色々あります。

某ランドの隠れミ○キーよろしくハラクチェの隠れふ○ろうを探してみてね

／どこかなー＼

隠れてはおらずだいたい堂々といるんですが。

写真小さくてスミマセン。

そして。

ハラクチェの楽しみかたのポイント☆

ゆっくりじっくり楽しみたいなら平日のランチ・ディナーがおすすめです。

まだまだあるハラクチェの楽しみかた、見つけてみてくださいね

それでは、

あでゅー☆

NEW ピッツア★☆

こんばんわしたショップは沖縄のアンテナショップ

本日からのNEWピッツアです

その名も・・・・・・・・・

「豊栄産ブロッコリーとミラノサラミのピッツア」

です

トマトソースがベースです

キノコのピッツアが終了になり、今日からハラクチェの仲間入りです

新発田産アスパラガスのピッツアに、豊栄産ブロッコリーのピッツアに、マルゲリータはトマトだし、豊栄産ほうれん草のピッツアに、野菜を使ったピッツアがハラクチェでは大人気です

こんなピッツアがあったらいいななんてご意見ございましたら是非アンケート用紙にご記入くださいませませ

または、お気軽にお声かけてください～

チャオ～

THE！アスパラガス！！

こんばんわかめスープはリケン。

ディナー時のみの新メニューです

「阿部農園のアスパラガスの燻製ソテー　７５０円」

燻製マシーンはなんとお手製なんです

もともとはワインを作るのに使用してた樽なんですが、この樽をシェフが見事に燻製マシーンに作り変えたのです

新発田の旬のお野菜の代表選手といえば、そうアスパラガスですよね

以前UXの番組内で新発田のアスパラ祭りのもようを放送していましたね

当店も参加しているアスパラ祭りですが、なかなかどうして好評です

美味しいものを旬に食べるのが食育。

そして食育で地域活性にも繋がる。

素敵なループですね

当店は日々旬のものを使って美味しいイタリアンをお客様に提供していきますので、是非月岡にお越しの際は

よってってくんなせぇ～っ

笑家

こんばんわいろ

今日は蒸し暑い一日でしたね

こんな日のビールは、格別の味がしますよね

喉をゴキュゴキュと通るのどごしが半端ないっ

そんなこんなで本日の話題は、先日当店のスタッフ総出で行った

「GWお疲れ様飲み会」のレポートをしちゃいます

地元月岡にある居酒屋「笑家」にて開催しました

もちろん社長の山田も出席です

当店のイケメンズです

人妻　いったい何を言われたのさっ

そして夢の中・・・・・・・・・

やるとき集中＆チームワークめっちゃだして働いて、抜くときはめっちゃ羽目はずして騒いで、いい職場だなぁと自賛するわたくしでしたとさ

姫君達の楽園

こんばん早稲田

今日の一枚目は「マネージャー丸太を切る」からスタートです。

優しく、時に激しく、荒々しい様子でチェーンソーを使いこなすテクニシャンマネージャー

その切った丸太を二枚目のように、みっちりと隙間なく互いに身を寄せ合うように並べます

その丸太をマダムキラーNABEちゃんが、ぐるぐると、きつく、それはきつく、離れ離れにならないように、細くしなやかなワイヤーで巻きつけて固定します

そこに様々な薫り高きハーブ姫達をうえていきます。

気品高き、ローズマリー嬢

美しき、ラベンダー姫

みんなのアイドル、バジルちゃん

ツンデレ、タイム令嬢

優しい、カモミール姉さん

可愛い、セージ妹君

指名ナンバー１人気は、なんといってもバジルちゃんがダントツ１位です

マネージャーとマダムキラーNABEちゃんが愛情と優しさを込めて作った花壇のなかで、どのようにハーブ姫たちは育ち、立派な淑女になるのでしょうか

今はまだ、何も知らないヴァージンな姫達だけど、きっとすてきなレディになった暁には、レディたちのもっている素材の良さをシェフの手によって露わに調理され、お客様のお口のなかでさらに開拓され、

至福のひと時、すなわち絶頂の時を、お客様とともに迎えることでしょう。

おったのしみにぃ～

キリン ドラフト・マスターズ・スクール

こんばんわけぎ

本日は、晴天でテラスご利用のお客様が沢山いらっしゃいました

こんなに天気がいい日に、美人の泉でひとっ風呂あびて、ハラクチェのテラスで焼きたてのピッツァと生ビールなんて至極幸福の一日はいかがでしょうか

当店でご用意しているビールは、キリンの一番搾りなんですが、ビールをより美味しく入れるために先月マネージャーとキリン・ドラフトマスターズ・スクールに行ってまいりました

教科書です　久しぶりの勉強

この方が講師ですちょっとなぎら○んいち似

参号機ですエヴァっぽく言ってみました

従順なマネージャー

終了時にもらった認定証

美味しい入れ方も習いました

女性向きのマイルドなビールの入れ方も習ってはみたものの、できあがるまでに１０分くらいかかるので、お店では無理かなって思案中。

これから暑くなってきて、冷えた生ビール片手にあっつあつのピッツァはまた一段と格別この上ないことでしょう

ほ～ら、目を閉じて想像してみてください

食べたくなってきたでしょう呑みたくなってきたでしょう

そんなあなた今すぐハラクチェに予約のお電話を

電話番号は０２５４（２１）６０００へGO

ご予約お待ちしております

MKPその後

MKPの経過発表そのいち～！！

ゴーヤ

まだまだつるもなく生まれたてのひよこちゃん状態のゴーヤちゃん

続きまして魅惑の植物ぬるっぱ

数日でこんなに伸びましたよ☆

育ちざかり～(｀∀´)ノ

イタリアンらしくワインボトルと背比べ。

このボトルの絶妙なバランス感覚にも注目´∀｀

謎の多い植物ぬるっぱ。

どんな実がなるのかな～と思いきや

葉っぱを食べるらしいのです

園芸部長のマダムによると火を通しておひたしや味噌汁にして食べる、と。

キャッチフレーズは

「ぬるっとおいしい新食感」☆

納豆しかりオクラしかりぬるぬるしたものは体にいいと言いますので、このぬるっぱも体にいいハズ

とどのつまり何でも好き嫌いせず食べれば健康

向かいのぶどう畑さんのトトロが夜な夜な踊って成長を促してくれることを願って。

これからもぐんぐん育てゴーヤとぬるっぱ

煙突掃除

こんにちわれめ

本日は、ハラクチェ史上初の煙突掃除を決行しました

われらがヒーロー、Ｎやまきんにくんが屋根に上りました

屋根からの眺めです

Ｎやまきんにくんはめっちゃ暑いなか、レインコートを着て汗だくになって作業しました

ひとり黙々と作業中

煙突にほじほじとワイヤーをいれております

わぁ～お真黒

と、いうわけで夕方まで作業は続き、げっそりしたＮやまきんにくんだったのでしたとさ

明日からまた綺麗になった煙突でピザを焼きに焼きまくるのだぁ