U子＆K子

こんばんわっツアップSMAP

今日はかなり内容の濃い一日で、ブログ用の写真いっぱい撮れました～

その中でも今日のピックアップは・・・・・・・・・・・これだっ

当店の主婦天然U子りん＆マダムK子の活躍活動写真です

まずは、天然U子りんから。

電動ドリルの使い方を習っております

これは、棚を移動するために大掛かりな作業をしようとしている最中の写真です

指導員は、もちろん我が家の主婦殺しNやまきんにくんです

棚の中側のネジをとるのに結構手こずりました

そして、主婦の力を集結して、マネージャー陣男集ができなかったことを、やってのけたのでした

流石、主婦魂

お次は、マダムK子

園芸部では物足らず、ピッツア場に挑戦

自分のテイクアウトピッツアを作成中

先生は、アイドル新米主婦ASAMIちゃん

超真剣です

そして、実践へGOGO

ASAMIの力もかりて、結果はまずますの出来上がりでした

流石、主婦魂

なんで、うちの主婦がこんなに向上心旺盛なのかって

そ・れ・は。

ハラクチェが、お客様が、スタッフが大好きだからなんですYO

人が、店の雰囲気を作り、店の雰囲気がお客様を呼ぶんです

だから、こうやって、日々主婦、社員の垣根を越えて、切磋琢磨しているのでした

☆★七夕★☆

７月７日は七夕ですね

織姫と彦星が一年に一度再会するロマンチックな日ですね

そこで月の丘わくわくファームに笹登場～～～

わくわくひろばに短冊があるんですよ

この笹はわくわくファームのちくい先生と一緒にセットしたんです

紐の結び方がなってないと叱られて・・・・・・

ちょっと不安定に見えますが、しっかりくくりました

明日にでもみんなと短冊に願い事書きに行こうかな～

みなさんも是非願い事書きに遊びに来て下さいね

旬は一瞬でSOLD OUT！山北産牡蠣！！

本日、カフェタイムの時間に牡蠣が届きました

早速みてみると、大きくて美味しそうな牡蠣が・・・・・

箱には、「山北産」と記されているではないですか

山北と言えば、笹川流れ、藻塩、そして、牡蠣

早速ディナー用のカルトメニューボードに書きカキ書き込み

そして、ディナー突入

なんと、旬だけに、瞬殺で山北産天然岩かきは、SOLD OUT

一番最初に注文していただいた男性のお客様はご満悦の様子で牡蠣をぺろり

お勧めしたかいあって「美味しかったよ」とお褒めの言葉をいただきよもや落涙

ウレシス

今後もおきゃくさまを魅惑するようなお料理ご用意致しますよぉ～

NEW ドリンク試作品！

遅くまで皆様お仕事お疲れ様です

勤勉な日本人はありさんのごとくせっせと働く。それが日本の経済の底力となってるんですね

というわけで、今日は色々と貯めてた仕事を片付けました～

マダムK子に言われた倉庫整理とか、床のすす汚れの掃除とかとか

で、一番やりたかった新作のドリンクの試作をしました

「中野牧場の牛乳を使ったカフェオレに手作りコーヒーゼリーをいれちゃいました」

「村上富士美園の雪国紅茶ゼリー（手作り）をいれたティーソーダ！レモンをうかべて～」

どちらもまだ試作品ですが、かなり完成度高いので、多分近く当店のメニューに載ることでしょう

太いストローでゼリーをくずしながら飲みますソーダがシュワっとしててレモンのすっぱさとすっきり感が爽快なドリンクです

こちらも太いストローでゼリーをくずしながら飲みます甘味はガムシロをいれてお好みで

スイーツ感覚で召し上がれ

来月の周年祭にあわせての登場となります

乞うご期待！！！！

日々の色々なこと

今日は良いお天気でしたね

風もあったので、テラスも気持ちのいいランチとなりました

今日は日々の出来事をパチリパチリと撮った写真をもとに、ゆるゆるっとブログを書こうかと思います

まずは、うちの可愛いキッチンスタッフの真剣な眼差しをパチリ

夏らしくマンゴーのムースっす

はしっこにムースをのばす作業が大変そうだなぁ～って見てたんですが、、流石手際よく均一にムースをのばす姿に脱帽

で、じと～っと見てたらスプーンにすくってムースもらっちゃいました

次の写真はドルチェつながりで、昨日のグルーポンのコースのドルチェミストをパチリ

むっちゃ可愛えぇ～

レアチーズケーキにガトーショコラに苺にパインのジェラートにベリーのソースに、お口の中も気持ちもSWEETな気分になること間違いないっす

そんでもって最後にこの写真をば・・・

でたっぬるっぱそしてゴーヤー

そだってま～すすくすく育ってまっせぇ～

毎日成長ぶりをみるのが楽しみなんですYO

育って切って、また育って・・・・・最近はお天気がいいから元気なんでしょうね～

そんな日々のできごと日記でした～

わくわくの花壇からいただきました！！

当店の店の前にはわくわくファームさんが作った花壇があるんですが、この花壇、よ～く見るとお花以外にこんな作物がなっています

これ、スティックブロッコリーっていうんですって

沢山もらっちゃいました

ジャーン　これを早速キッチンにて堅い部分をピーラーで取り除きまして、塩茹でしました

仲良く整列っす

で、茹であがったら少々胡椒をふって、オリーブオイルをたらり・・・

甘くてジューシーで素材そのもののお味がくちいっぱいに広がって美味しかったです

今度うちにもガーデン２号を計画中なので、是非食べれる作物を育ててみようと考え中

その時はわくわくファームのちくい先生にご指導ご鞭撻をうけたまわらないと

アイコ作ってみたいです

うまくできたらまたウェイティング用に何かこしらえられたらいいなと思ってます

チャオ

ウェイティング

ボナセラ～タ

週末は昼夜ともに満員御礼で、誠にありがとうございました

アンケートにいろいろとご指導ご鞭撻いただいておりますが、その中でも週末に多いのが「待ち時間」に対するご意見です

最近はこの待ち時間を軽減すべく、あの手この手で試行錯誤しながら切磋琢磨してるので、以前に比べれば時間短縮はしているのですが、やっぱり待ち時間にお腹が減りすぎて力がでなくなるのが人間の本質なわけで。

で、今回登場するのがこの商品いや、このアイディアなのです

「特製雪国紅茶ゼリー（ウェイティング用）」

うまいっす

ゼリーは冷たくて、のどごしもいいし、そんなにお腹の邪魔にもならないし、お客様に喜んでもらえるといいなって思って、週末から登場しています

今後もウェイティングにかかわらずお客様絶対目線で日々頑張りますので、今後とも宜しくお願い致します

緊急告知！グルーポンの使用期日が迫ってます！！

ボナセ～ラ

本日は二回ブログ書きます

何故なら、お知らせしたいことがあるからなのです

グルーポンで当店のディナー券をお買い求めいただいたお客様

使用期日がせまってます

６月２４日金曜までのご使用となり、それ以降は使用できません

そして、ご予約が土曜日に集中していまして、当店お席に限りがある為、お早めにご予約いただかないと、土曜日にご案内できなくなってしまう可能性もございます

お勧めは平日です

美味しいお料理をゆっくりと召し上がっていただきたいので、是非平日に、グルーポンのコース料理を月岡の月の輝く森のなかで星を眺めながら好きな人とご一緒にいかがですか

この写真はイメージです

ハーブティンクチャー作り

ボンジョルノ～

今日は朝からせっせと庭いじりに励みました

バジルを摘み、ゴーヤーの葉を何枚か切り、ぬるっ葉の蔓をうまい具合にネットにからませたりたり

で、社長が来ていた事にも気付かず熱中していたら、なんだか素敵な置き土産が・・・・

その置き土産の袋のなかには素敵なかごと吊るせるブロンズ製のお皿がありまして、本来の使い方の希望とはちょっとちがいますが、今週は晴れるとのことだったので、念願のハーブティンクチャー作りの為に使用させていただきました

まず、ハーブティンクチャーに必要なドライハーブを作るのに、庭からカモミールをチョキチョキしました

で、ローズマリーもチョキチョキとして・・・

風通りのよい店の前に吊るしました～

ブロンズ製の鳥さんが虫からハーブを守ってくれるかな

自家製のドライハーブで、ハーブティンクチャー作ったら何に使用するかは、今はひみつにしておきます

でもお客様に還元するためにつくってることだけは間違いないので乞うご期待ですよん

NEW★アンティパスト＆サラダ★

こんばんわ。

昨日の月曜日からAセット、ペアセットの前菜が新しくなりました～

「稚鮎のカルピオ～ネと地場産さつまいもの冷たいス～プ」

そして、さらに平日限定ｻﾗﾀﾞｾｯﾄのサラダもリニュ～アルしました

「阿賀野産サラダホウレン草と豊栄産桃太郎トマトのサラダ」

どちらも美味しくて、ｻﾗﾀﾞｾｯﾄにしようか、Aセットにしようか、迷ってしまいますね

野菜が美味しい季節到来ですね

これからもっともっと野菜を使ったお料理を展開していくので、乞うご期待ですぞ