始めました☆

こんばんはらくちぇ

ふくろうも温泉に入りたいときもあるんだよ。

月岡の温泉、いつか入れるかなぁ～？

だけどいまはぼく、瓶詰めにされているよ。

いつか出られるかなぁ？

今日はね、みんなにお知らせがあるんだよ

一周年祭の時に期間限定で行ったスタンプカードが好評だったから、改めてスタンプカード、始めてみたんだ

＼友情出演のかぼちゃくんだよ／

ご来店ごとにスタンプ１つ、５つたまると３００円引き

毎週金曜日はスタンプ２倍

期限はないけど５つたまったら一カ月以内にハラクチェで使ってね

ちなみに、一周年祭のときのスタンプカードの期限は今月末までだから、持っている人はぜひ早めに来てほしいな

あとね、もうひとつお知らせ。

１９日にキッズ料理教室があるのはみんな知ってるかな。

今回はドリアっていうのをつくるんだって。

きっとおいしいよ。

１６時～２時間程度

お一人様分１,０００円　ドリンクも付いているよ。

小学生の子が対象だよ。

つくったドリアとハラクチェのメニューで家族みんなでディナーはどうかな。

きっとたのしいよ

お申し込みは０２５４－２１－６０００

にお願いね。

それじゃあね、ぼくはちょっと瓶から抜け出せるかがんばってみるよ。

またね

祝 開店

昨日9月13日。

月岡Haracuceで勤務していたスタッフ中山氏が新発田市にてパティスリーを開業されました

開店初日に伺いましたが、すっかり街になじんだ雰囲気のタタズマイです

とても温かみのある店内と丁寧な仕事のケーキの数々。。。

お近くをお通りの方はぜひご利用ください！！

パティスリー　ル・トレフル

新潟県新発田市新栄町1-9-6

℡0254-26-9680

ままけ。

はじめに、明日の営業時間変更のお知らせをいたします。

明日は社員研修のため、まことに勝手ではございますがランチのみ（11：００～１４：３０ラストオーダー）の営業とさせていただきます。

ご了承くださいますようお願いいたします。

さて。タイトルの

「ままけ」とは……

ご飯を食べなさい。

という意味です。そうです、方言です。

「まま」はまんまとも言いますがご飯のこと。これはご存知のかたもいらっしゃるかと思います。

「け」は「食え」ですね。

新潟も土地によってなまりがあったりなかったり、はたまた言い方が違ったり、色々です。

……ままけは我が家だけでしょうか？

方言講座はまた今度

イタリア流まま、リゾットの写真をご用意しました

数日前からフライングデビューしていましたがこちらは

小柱と豊栄産ホウレン草のサフランクリームリゾット

新潟の越路早生を使っています

お次は

豊栄産里芋と鶏肉のトマトリゾット

岩手のひとめぼれ使用。

隠し味はゴルゴンゾーラですがそんなに主張しすぎず、お子様にも食べやすい味だと思います

最後は

サルシッチャと新発田産かぼちゃのリゾット

秋田のあきたこまちを使用。

サルシッチャの塩けとかぼちゃの甘さがナイスコンビネーション☆

かぼちゃのほくほく感が女性は好きです、きっと

リゾットフェアは１６日まで

はよきなせ

（早くおいで　はぁと）

きゃんどるないと

先週金曜日は第二回キャンドルナイトでした

メニューやせっかくのお料理が見えにくいという初回の教訓を活かし、新たに卓上にライトを設置

「電気を消して」のコンセプトにはちょっと反しているのは気のせいデス

お花柄や卵型、小さいけどきらきらしてかわいいものなど

なかなかいい塩梅の明るさで、落ち着いていてとっても雰囲気が良い～とスタッフみんな自画自賛

そして今回は窓にも一工夫

キャンドルナイトの文字やハート、キラキラをちりばめてみました

やはり日が落ちてからがキャンドルナイトの良さが発揮されます

夏が過ぎてこれからが夜を楽しむのにもってこいかもしれません

バースデーや記念日のお祝いは是非キャンドルナイトの日に

カップルさんに特にお勧めです

そして明日からついに

リゾットフェアです

新潟県にいるんだもの

米を食べなせ～

米米米米米米米米

米って漢字じを並べすぎると記号みたい

月曜日からリゾットフェアですが

詳細決定したのでお知らせします

パソコンにて可愛いメニューを作成する貴公子NABEちゃん

まずは、新潟県魚沼代表「越路早生」使用

小柱と豊栄産ほうれん草のサフランクリームリゾット

岩手県代表「ひとめぼれ」使用

豊栄産里芋と鶏肉のトマトリゾット

秋田県代表「あきたこまち」使用

サルシッチャと新発田産かぼちゃのリゾット

3人できて、ひとつずつ頼んでとりわけるのもいいですね

期間は1週間是非ともお待ちしております

新潟米処THA米祭りみんなで盛り上がっていきましょう

チャオ～

秋の新メニュー☆

昨日から登場のぴっちぴちな新メニューちゃんたちをご紹介します～

まずはチームＰＳＴ

ムール貝と豊栄産フレッシュトマトのパスタ

新鮮なトマトとこんなにも大胆にムール貝を……

そしてお次は

四種のきのこと豊栄産長葱ローストのクリームパスタ

メンバーはエリンギ、しめじ、まいたけ、しいたけちゃんでございます

みんなクリームで見事に美白したところがウリでございます。

さらにあさりと新発田産キャベツのボンゴレ・ロッソもデビューしたんですが、あいにく隠し撮りがうまくいかず……

おっと、たまたま入手できずに今日を迎えてしまったので、ぜひ皆様の目でじかにお確かめいただきたいと思います

お次はチームＰＺＺ

まずは

地元秋野菜の塩ピッツァ～思い出卵の温たま添え～

こちらのメンバーはかぼちゃ、いんげん、里芋、茄子、プチトマトちゃんたちです

数ある野菜の中から選びぬかれた彼女らに塩のアレンジを加え、新発田の思い出卵まで乗せられた暁には…私にはもう言うことがありませんっっ

最後に

県内産ごぼうと人参、ベーコンのきんぴら・ピッツァ

おおっとここで一気に大人の魅力で攻めてきぁぁぁぁぁああっ

ピッツァにきんぴら…？と気になったあなた

あなたはすでにきんぴらさんの虜です

どうです、うちのかわい子ちゃんたちに会いたくなったでしょう

触れ合いたくてうずうずしちゃうでしょう

さあ、一刻も早くハラクチェへ

ＫＯＭＥ！そして……

稲刈りの時期ですね。

新潟といったら米！米といったら新潟！

Ｗｅ Ｌｏｖｅ Ｎｉｉｇａｔａ！！

この時期の田んぼって本当に黄金色できれいです

小さい頃は稲刈りの時はついていってイナゴをとったものです。そして佃煮にして食べる。

最近は田んぼを歩いていてもイナゴがあんまりいないですね。ちょっと寂しい気がします。

今イナゴの佃煮作られても食べるのに躊躇しそうです。あの頃はピュアだった。（？）

あ、いえ、別に常に食べる目線でイナゴ見てませんのであしからず。

さて、

リゾットフェアで大活躍する予定の米第一号ゲット

「越路早生」（こしじわせ）

新潟の米のなかでも早く収穫する品種で、ある程度を過ぎると入手できなくなってしまうとか。レア

近々リゾットフェアのメニューの詳細をお伝えできる予定

さらに！

通常メニューも変わります新しいパスタやピッツァの情報はまた後ほど

そして話は変わりますが…

昨日、ランチで上がった私は豊栄へと車を走らせました

別のどこかで忙しくしているブログマスターＹｏ子さんに会いに。ええ、愛に

元気そうでした～

一人で孤独に作業しているのかと思ったら他にもスタッフさんがいて安心

そして豊栄といえば我らが兄！姉！先輩！とでもいうべきお店「ノラ・クチーナ」へ一緒に行きました

私ハラクチェができる前の数ヵ月はノラで修行しておりました。

同期のかわゆすちゃんに甘いものをもらったり（というのは秘密☆）ノラスタッフやＹｏ子さんとお話していたのですが、なぜか新人さんにメニューのレクチャーをすることに(( ﾟдﾟ))))

私は仕事を終えてここに来たハズ…(((ﾟдﾟ)？

しかし甘いものをもらった（のは秘密☆）ので細かいことは気にしないのです。

姉妹店とのそんな裏エピソードも交えつつ。

ほぼ個人的なブログになっちゃいましたが、また次回☆

ちゃお

秋の装い

夕方にもなるとすっかり秋の気配に包まれるこの月岡わくわくファーム

明日から卓上のブーケも秋バージョンに早変わりします

秋はハイキング、ジョギング、トレッキング、散歩、紅葉狩り、栗拾い、等など自然と触れ合う機会の多い季節でもありますよね

わくわくファームにある遊歩道もなかなか素敵な散策コースです

散歩してお腹が減ったらハラクチェでランチはいかがでしょうか

いよいよ12日からリゾットフェアがはじまります

美味しいお米を使った様々なリゾットをこのまたとない機会にぜしとも堪能いただきたいです

このＰＯＰ、お手製なんですが、（デザインから）お店入って上の方にドド～ンと飾ってあります

米のキャラとハラクチェくんが最強に可愛いです

ほんと、我がスタッフの優秀さに惚れ惚れしちゃいます

頼んだ依頼以上のモノを作ります

リゾットフェアのメニューも何がでてくるのか、スタッフ一同今から楽しみです

来週にはお知らせできると思います楽しみにしててください

で、卓上のブーケにせよ、ＰＯＰにせよ、チラシにせよ、クリエイタ―デザイナーと思わせるようなモノ作りへの情熱とセンスをスタッフから感じてやまないわたしなのでした

という訳で、スタッフのべた褒め話はこのくらいにして、ご来店の際は店のなかにある小物やＰＯＰ等、装飾なんかも楽しんでいただけたら嬉しいなと思います

では土、日とハラクチェ久しぶりの勤務でウキウキウォッチングなわたしでしたとさ

チャオ～

くろいわたかひろ衆議院議員

本日はランチ営業がおしてしまい12時営業が困難な状況になってしまいましたこと、誠に申し訳ございませんでした

お暑いなか外で待っていてくださった皆様に心から感謝しております

で、本日、貸切でランチにきていただいたお客様の様子をブログにあっぷしちゃいます

本日貸切にて総勢83名のお客様とランチの予約をいただいたのは、

「くろいわたかひろ衆議院議員」です

この方です

当店は60くらいのキャパなんですが、増えに増えてな！なんと83名のお客様がランチをお召し上がりになりました

女性のお客様のみで構成されております

その83名のお客様以外にも秘書の方や事務の方、奥様にお母様までいったい全部で何人いたのでしょうか

そんな大人数にも対応しちゃう我がハラクチェ

狭くなってしまった椅子の間隔にお料理出しもままならなかった私どもを優しく受け入れてくださったお客様に感謝感激ひとしおでございます

最後に素敵なオカリナの演奏にあわせて皆さん、歌の大合唱が店内いっぱいにこだましたそんなランチ会なのでした

明日は通常営業です

日曜のランチは是非ハラクチェで

明日の営業時間変更のお知らせ

明日（３日）の営業時間の変更についてお知らせします。

明日のランチタイムですが、団体様の貸切ご予約のため、通常営業のオープン時間を１２時からとさせていただきます。

大変ご迷惑をお掛けしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

明日も混雑が予想されます。

毎週土日は特に沢山のかたにご来店いただきまして、本当にありがとうございます。

お客様のご期待に応えるべく、ハラクチェスタッフ一丸となってがんばります

さて、そんな混雑するなか来て下さってランチタイムに間に合わなかった…としょんぼり(´・ω・`)されるお客様…

申し訳ありません、ランチを過ぎてしまうとパスタはディナータイムまでお休みです。

しかし、しょんぼり(´・ω・`)するのはまだ早い

だって、

カフェタイムに新ドルチェが登場したんですもの

タルトがおニューになりました

キャラメルバナナのタルト

です

なにそれちょっと名前聞いただけでおいしいじゃんと素敵パティシエあさみさんにおねだりしたところ、ちゃっかり味見させていただきまして。

一言で言い表すならば

大人の味

ほんのりとした甘味に、洋酒がきいてます。

なんというか、くせになっちゃう

とついついつまみ食いを繰り返したとかなんとか…いや、もらった分だけですけどね、もちろん。ほんと。

物欲しそうな目をするのは得意です＾＾

カフェタイムにしかないドルチェやドリンクもございますので、ぜひお楽しみくださいね

時間変更のお知らせとニュードルチェのお知らせでした。

それではまた