『あなたは、なぜ太ってしまうのか？』

正月にふさわしい話題なのかどうか？

いや食べ過ぎがちな正月こそふさわしいかもしれません。

肥満を環境のせいにはしたくありませんが

それでもこの本を読むと

環境要因に拠るところが大きいという気がします。

このわずか数十年の間に人間の食生活は激変しました。

人類の歴史の大半は飢餓状態で

遺伝子も飢餓仕様にできていますが

経済のグローバル化や食品の工業生産化によって

加工食品が日常的にあふれ

それをいつでも簡単に食すことができるようになったため

地球規模で肥満が進行

今や世界の肥満人口は約１６億

間食に外食、食事量の増大

清涼飲料、機能性飲料、そして運動不足

毎日口にするものは既に調理、加工されたものが多い。

そして手にする食品は購入を喚起するため、みな高カロリーで、糖分だらけ

これでは太らない方がおかしい。

よほど自覚的に食事の内容を考えないと

現代は普通に生活すると

肥満になるように出来ています。

太る環境要因がわかったから

簡単に食生活を改められるものでもありませんが

個人的にはとりあえず糖分の多い飲料の制限から始めよう。

それだけでも違う。

そう考えています。

ただ朝一とか砂糖多めのコーヒーとか飲みたいんですよね　

マイケル・ムーアは

次のテーマに「肥満」を取り上げたらどうだろう？

肥満て、結構現代文明を象徴するものだと思うのだけれど

本人が肥満だから無理だろうか？

インディペンデントで行ってみよう！