昨日は仕事が休みだったので、ずっと気になっていた河津桜を見に行きました。

 

 

河津桜、きれいに咲いていますね。まさに今が見頃です。

 

 

毎年1番に咲く桜。

 

とても鮮やかなピンク色で癒されます!

 

ピンクは若返りの色とも言われていて、ハッピーホルモンが出るんですって。

 

だからなんですかねぇ。

 

桜を見ると幸せな気分になるのは・・・

 

 

実は、この早咲きの桜が、河津桜だということを最近知りました!

 

河津桜は、元々は、河津川河川敷に生えていた苗木を偶然に見つけた方が、ご自身の庭に植えたことが始まりなんですね。

 

やがて河津町にその原木があるゆえに、河津桜と命名されました。

 

それが河津町の木となり、今では河津桜のおかげで河津町の町おこしにも成功しています。

 

あの時、河原で見出されていなければ、ここまで有名になっていなかったかもしれない。

 

不思議なものですね・・・

 

 

 

私たちの人生も、どこでどんな出会いがあるかわからない。

 

もしかしたら、自分の人生を変える出会いだってあるかもしれない。

 

実際に私にも、人生を変えた出会いがありました。

 

また、出会えたことに感謝している方々がたくさんいます。

 

出会えた皆様に心から言います。

 

「ありがとう」と。

 

これからも、自分の人生で出会う人を大切にして大きく成長していきたい。

 

そんなことを、河津桜を通して思いを馳せることができた午後の一時でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の晩ごはんは、野菜をたっぷり食べたくて、野菜中心のレシピになりました!

 

メニューと言えば

 

・トマトとアボカドのパスタ

・水菜と鶏ささみの和風サラダ

・青梗菜と豆腐と卵のふわとろスープ

 

でした。

 

 

一番手がかかったのは、水菜と鶏ささみの和風サラダかな。

 

でもささみの茹で方は、ネットで調べてすんごく勉強になりました。

 

目から鱗って感じ!なんでも勉強ですね!

 

今回の新たな発見は、ささみをゆでる時には「しっかり塩をきかせること」「火が通るまでずっと火にかけず、余熱でふっくら火を通すこと」でした!

 

①ささみ4本をゆでるのに、水500mlに塩小さじ1を合わせます。

 

②鍋の水を中火にかけて沸いたら塩を加え、続けて、ささみを入れたら30秒ほどそのまま中火にかけます

 

③30秒火にかけたら再沸騰してくるので、火を止めて蓋をして蒸らします。時間は10分にしました。

 

これで、ふっくらと茹で上がり、粗熱がとれたらすぐにほぐれて楽でした。

 

10分蒸らしている間にしいたけ4個をささっと炒めて、塩、胡椒をふりかけます。

 

和風ドレッシングは

  • 濃口醤油 … 大さじ2
  • 酢 … 大さじ2
  • みりん … 大さじ1
  • ごま油 … 小さじ1
  • 炒りごま … 大さじ1
を混ぜ合わせ、水菜、鶏ささみ、炒めたしいたけを混ぜ合わせたものに投入!
 
さっぱりして美味しかったです♪
 
トマトとアボカドパスタは、ただトマトとアボカドを細かく切って、オリーブオイル大さじ2と塩、胡椒で味付け、茹でたパスタの上に乗せて終わりです。
 
めっちゃ簡単!
 
青梗菜と豆腐と卵のふわとろスープは、青梗菜、豆腐を食べやすい大きさにカットし、茹でて沸騰したら、お醤油を適当に入れ、さらに大さじ1の水溶き片栗粉を入れ、最後に溶き卵を入れて終わりです。
 
これも簡単です。
 
野菜たっぷり、鶏ささみたっぷりの我が家の昨日の晩ごはんでした。
 
 
有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】

 

 
 
 

 

 

今日は、小春日和の爽やかな天気でした。

 

仕事がお休みの日は、普段、家でランチを食べるのですが、

 

「あ、そうだ!あれがある!」と思い出したのが下の写真。

 

 

以前ゲットしたレストランバケットのお食事券が、今月までの有効期限でしたので、天気もいいことだし、早目に行こうと思いたちレストランへ向かいました。

 

 

今回注文したのは、チキンのグリル ビネグレッドソースです。

 

これにした決め手は、ウエートレスの方に「あなたがおすすめのランチは?」と伺うと「私だったらチキンのグリル ビネグレッドソースですね。」とおっしゃったからです。

 

ところでこのビネグレッドソースって何ぞや、とネットで調べてみると、フランス料理における最も基本的なサラダドレッシングで、基本は、酢1に対してサラダ油3の割合で、塩、こしょう、マスタード各少々を混ぜるものだそうです。

お店の方が勧めるだけにあって、本当に爽やかな酸味があって美味しかったです。

 

でも私の目当ては、何といっても食べ放題のパン!

どっさり盛りました。この時点で断食をしていたわけではなかったんですがお腹はぺこぺこだったんです。

 

 

特によもぎパンが大好きなんですよね。これも平らげてさらにまたパンのおかわりをしました!

 

 

一番上に写っているよもぎパンは、必ず最後に食べます。

(大好きなものは、なぜか最後に食べるんですよね〜。)

 

お腹いっぱい満たされて、いよいよ会計へ。

すると会計のレジの下には、楽天ポイントが2倍とあるではありませんか!

 

 

なんてラッキーなんでしょう!今日はお得感、満載だなぁと思って500円割引券をだしたはずなのに

「お客様、税込で1,199円でございます。」と言われ、

「はぁ?」と目を丸くすると

「あ、割引券がありましたね。大変失礼いたしました!」

ということで、649円支払ってお店を出ました。

 

途端に、「あれ、なんかメルペイのマークもあったような?」と思い、もう一度お店に入って

「あのう、メルペイって使えたんでしょうか?」

「はい、使えます!」

「今からメルペイでの支払いに変更していただくことはできないでしょうか?」

「大変申し訳ございません。もう伝票をお出ししていますので難しいです。」

「あ、わかりました…」

 

ということで、「メルペイで支払っていたら現金を1円も出すことなくランチが食べられたのになぁ、ああ、残念!」って思っちゃいました。

 

ま、でもすぐに気を取り直し、次回に使おうと心に決めたのでした。

 

今回、使いそびれたメルペイ残高に入っている金額は、メルカリで不用品を売ったお金なんです。

 

不用品がお金に変わり、それでお支払いできるのはなんだか嬉しいですね!

 

ちなみに現在の私のメルペイ残高は、1,508円です。マックスでは2,000円は超えていました。使うとだんだん減っていくので、また不用品を出品しよう!と心に誓ったのでした。

 

もし、あなたも不用品をお金に変えるメルカリデビューしたかったら、まずメルカリアプリを登録し、下記の招待コードを入れて登録すると1,000ポイントもらえちゃいますよ〜。是非チャレンジしてみてくださいね。
※新規登録完了時にP500、キャンペーン終了後にP500を付与します。

 

招待コード : YHCCED

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

はじめまして。

今日からアメブロデビューです!

 

気づけば、もう半世紀も生きてしまいました。

 

私、幸せだったかなぁ?

 

いろいろあったけど、結局のところ幸せって、

物の見方、考え方に大きく左右されるかな、と思いました。

 

自分で状況や環境を変えられないとしたら、変えられるものって、自分自身の物の見方、考え方なんですよね。

 

だったら、常にプラス思考、ポジティブ思考でいたい。

それは、私の母から学びました。

 

母は、私が1歳になっても言葉を発しなかったので「おかしいな?」と思い、病院に連れて行きました。

 

すると先天性感音性難聴だと言われたんです。

泣き崩れた母は、ショックのあまり入院したほどです。

 

でも母は私に対して、普通の子と同じように話せるように訓練しよう、と心に決め、大好きだった仕事もやめて、一生懸命言語訓練をしてくれました。

 

「三つ子の魂、百まで」ということわざがあるように、3歳までが勝負ということを聞いた母は、それこそスパルタで、私に言葉を教えました。

 

その時の母の努力の甲斐があって、私は、普通に話すことができています。

 

 

あの時、母が私に対してあきらめず、

「なんとか話せるようにしてあげたい。」

というポジティブに考え、頑張ってくれたから、今の私がいる。

 

私は、心から母に感謝しています。

もちろん、生活を支えてくれた父にも。

 

感謝の気持ち

 

人は、感謝の気持ちを持つと、他の人にも優しくなれるんですね。

 

そして幸せな気持ちになれる。

 

だから、幸せになりたかったら、まずは自分の身近な人から、感謝の心を持ち、感謝を表すことを習慣にしていくことが大切だと学びました。

 

今後、私の幼少時の言語訓練を受けた経験を振り返ってみたり、幸せに役立つ情報をお伝えしますね。