今日もロールケーキを焼きました
シフォンケーキの生地を天板に流して焼きます。180℃で10分。
少し水分を多くしてよりしっとりにしました。
角はホチキスでパチン。
生クリームは箱にバーミックスを入れて直接。
新しいボールは必要ナシ。
バーミックス、もつもう15年以上使ってる。
フードプロセッサーも泡立て器それぞれ持ち場があって活躍してます。
今のところ、みんな現役です。
生クリームはこのヘラで塗ります。
角度があるのですごく塗りやすい。
アメリカの小さなキッチン用品のお店で買いました。
紙ごと巻き巻き。
冷蔵庫で少し寝かせて
カットしました。
出来上がり。