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千葉県 船橋市 西船橋で
オーダーケーキとお菓子教室をしています♪♪
HappySweetsHome
ハッピースイーツホーム
の
戸田 美紀子（みっこ）です
お待たせしました
10,11月のお菓子教室のご案内です♪♪
10月はスイーツレッスンのみとなり、
秋が旬のぶどうを使った🍇
『ぶどうコンポートのレアチーズケーキ』
を作ります♪♪
ぶどうのコンポートから手作りで、
優しい味わいのレアチーズケーキになります♪♪
11月はチョコレートスイーツづくし💕
ということで、
『オペラ風チョコレートケーキ』
『ミュスカディーヌ』
の2種類のレッスンをご用意しました♪♪
オペラ風チョコレートケーキでは、
お家でも簡単にできるお店顔負けの
ツヤツヤはグラサージュを使った💕
オペラを作っちゃいます♪♪
しっとりしたビスキュイ生地と
軽めのバタークリーム、
コーヒーの香りがアクセントの
チョコレート好きにオススメのケーキです
コーヒーが苦手な方は、
プレーンガナッシュでも作れるので
お申し込みの際にお伝えください
ミュスカディーヌとは、
ちょっと珍しい
ボンボンショコラの種類の1つで、
ナッツのプラリネたっぷりの
外はカリッと、中はふわっとしたチョコレートです♪♪
通常のボンボンショコラ作りでは、
使われることのない
ある道具を使って
ある工程をすることで、
このふわっトロッが実現します
私も初めてこのショコラを食べた時は、
今までにない口どけに、感動
しました
この機会にぜひ
秋冬のオススメスイーツを覚えちゃいましょう♪♪
《10,11月のレッスン内容⭐️》
10月 ぶどうのコンポートレアチーズ
11月 オペラ風チョコレートケーキ
ミュスカディーヌ
LINE@はこちらから
https://line.me/R/ti/p/%40eyb9690a
今月のお菓子教室スイーツレッスン...オペラ風チョコレートケーキ⭐️
チョコレートレッスン...ミュスカディーヌ⭐️
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