みなさま、こんばんは。
ご訪問いただきありがとうございます
Mammy Sweets Artアイシングクッキー/フラワーゼリーケーキ/
シュガークラフト/ディプロマ認定講座インストラクターのHIKKOです。
今日は妹が頂いてきた珍しいコーヒーのお話です。
コピルアクとは
妹が職場の方からインドネシア土産に珍しいコーヒー
「コピルアク」をもらってきました。
このコピルアク、実はどんなものかは知識として知ってはいたのですが
もちろん飲んだことはなくって、気になっていました。
でも、このコーヒーかなり衝撃なんです。
このコーヒー豆がどうやって採取されるかと言うと、
ジャコウネコから排出される、未消化の豆を収集して利用されます。
※初めにこのコーヒーを飲んでみようと思った人、すごい勇気だわ～
ジャコウネコの画像をネットで検索してみたけど、猫っていうより
ハナぐま？アナグマ？みたいな感じでした。
さて、お味は・・・
採取法を知っているだけに、飲むのにはちょっと勇気がいりますが
大変貴重なコーヒーを一度は飲んでみたいと思っていたので、
さっそくいただきます。
説明書によると、挽いた豆をそのままカップに入れてお湯を注ぎ
豆が沈殿したら上澄みを飲むそうです。
いい意味で想像と違う！
まずは香りから・・・
あれっ？
なんか思っていたかんじと違って、チョコレートのようなバニラのような
甘い香りがします。
ジャコウネコっていうから、勝手にもっとツンツンした感じの香りを
想像してました。
では、１口・・・
わーっ、なんでしょう、このまろやかさ。
究極に角を取ったようなとってもまろやかな口あたり。
そして優しい甘さが広がります。
飲んでみないとわからない。
実際に飲んでみないとわからない、まろやかで甘い香りと
その希少性でコーヒー愛好家の方々を魅了しているのだなぁと実感。
ずっと気になっていたものを頂くことができました。
貴重な体験をありがとうございました。
今日もありがとうございました。
明日も良い1日になりますように☆彡
HIKKO