藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野幸子です。
今日も、こちらのブログ、お越しいただきありがとうございます。
今週に入って気温も随分と涼しくなって過ごしやすくなりました。
食欲の秋到来ですね！
これまで暑くてあまり使わなかった
クリーム系のソースで
キノコたっぷりの
ポークソテーを作りました。
スキャンパンのフライパン１つで簡単に！
この料理は、私がフランクフルトのイタリアレストランにいた時に
お店で出していた料理です。
お店では、豚の代わりに、仔牛を使ってます。
今月の料理教室ではこちらをアレンジしてのお料理をご紹介します。
付け合わせのやわrかプルーンも
豚との相性が抜群。
簡単で美味しいので是非作っていただきたい保存食です。
お楽しみに！
１０月レッスンメニューは、
・前菜（すみませんまだ未定）
・ナスの秋パスタ
・豚とたっぷりキノコのホワイトソース
・かぼちゃプリンケーキ
（予定）です。
よろしければ気楽にご参加ください。
（過去のものは単発のレシピだけでご覧もいただけます。）
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動画レッスンの他、ズームオンラインレッスン、対面レッスンも開催してます。
10月サロンの対面、オンラインレッスン募集中です↓
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＜ラクッチーナサッチレッスンについて＞
対面レッスン（横浜日吉）＆オンラインレッスン 開催してます。
⭐️ズームでオンライン料理レッスン （第３週土曜日１５時）
次回１０月１７日（土）１５時
（・ポルチーニのリゾット（イタリア人ポルチーニの生産者Manzoni氏直伝の本物のポルチーニリゾット）・リンゴの焼き菓子他）
レッスン 代（３５００円 動画レッスンとお申し込みいただくと割引きがあります）→click
・１１月２１日（土）15時（メンヒュー未定）
・１２月１９日（土）15時クリスマスズームオンラインレッスン
当日は、一緒に作っていただいても、見学して後からゆっくり作っていただいても大丈夫です。
一緒に作る場合は、材料をご用意いただきますが、希望でこちらからお送りすることもできます。（美味しい藤野オススメのオリーブオイルやイタリア食材をお分けしてます）
youtubeではお伝えできなかったことをさらに細かく詳しく勉強できます。後ほど、動画をお送りします。
⭐️動画コースでイタリアンレッスン（お渡しした動画を好きな時に見ていただきます）その月１回ズームの質疑応答＆交流会に参加できます。メニューの組み立てなどレシピ、食材についての細かくお伝えしてます→click
１０月受付中（質疑応答の会は１０月２５日日１５時です、ご希望の方はご参加いただけます）
９月のメニューと食パンは動画レッスンでもご紹介してます。
・かぼちゃのスープ
・ナスの肉詰めナポリ風
・鯖のシチリア風パスタ
・マスカルポーネのシュークリーム
８月２６日には質疑応答の会もついてます。お時間ある方は、理解が深まりますので是非、ご参加くださいね。
申込み受付中です。
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⭐️サロンの対面イタリア料理レッスン（サロンでの対面のレッスンになります。少人数で開催。デモンストレーションがメイン。イタリアンをコースでご紹介します）プライベートレッスンもあります。
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⭐️パンクラス→来月は、サバサンドにぴったりのアジアンフランスパンです。
１０月６日（火曜日）、８日（木）開催です。新規のお申し込みも受けてます。ご参加お待ちいてます。
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基本の食パンレシピ（未公開）は只今、動画販売中。好きなときに見ていただけます詳細→→click
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⭐️藤野幸子のyoutubeらくちんクッキング sachiko fujino kichien
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レッスンスケジュールなどご連絡します。皆様からいただいたメッセージには返信ができませんので、メッセージはHPからお願いいたします）
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ぐるなびでお勧めご紹介 都城市ミートアンパサダーに任命
チェリーテラスサポーターに任命
お楽しみに！