Ciao!

頑張らなくても美味しい料理!

横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催しています。

料理家の藤野幸子です。

 

このたび、なんと大好きなストウブさまのご協力のもと特別なイベントレッスンを開催させていただくことになりました。

新しく発売されたセラミック ダイニングラインの新色「マットブラック」を使い、初夏のイタリア料理を楽しんでいただきます。

私は料理を作ることも大好きですが、実は器も大好き。

 

同じ料理でも器が変わるだけで驚くほど表情が変わります。

今回のマットブラックは、落ち着いた雰囲気の中にも存在感があり、野菜や魚介の色がとても美しく映える器。

これまで持っていた黒のストウブとも相性抜群です。

 

初めて見た時から、

「この器にはどんな料理を盛り付けよう?」

とワクワクしていました。

料理はもちろんですが、器との組み合わせやテーブルの雰囲気も楽しんでいただけるイベントになりそうです。

イベントの詳しい内容や開催への思いは、公式ブログに書きましたので、ぜひご覧ください。

▼公式ブログはこちら→click

 

※6月16日(火)、18日(木)は先行予約で満席となりました。キャンセル待ちとさせていただいてます。

現在は、

6月17日(水)

6月19日(金)

6月20日(土)

のお席をご案内しております。

皆さまとご一緒できるのを楽しみにしております。

 

藤野幸子のインスタグラム

 

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・対面イタリア料理クラス

・対面基本のドライーストパンクラス

・対面自然酵母パンクラス

・オンラインレッスン

 

 

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’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。

 

 

 

 

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藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI

⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。

本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。

⭐️仕事実績  レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。

 

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藤野幸子

ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。

世界をめぐる料理家藤野幸子です。

 

先日のオンラインレッスン終わりました。

こちらが作った写真

メインはロールケーキ

コーヒー風味でちょっとマスカルポーネを忍ばせてイタリア藤野流にアレンジ。

 

初めてロールケーキを作ったかたもいらっしゃいましたがとってもおいしくきれいにできて

ご主人もお店みたいとよろこんでくれたそう!!

 

うれしい〜〜

 

こちらのレッスンの様子公式ブログでもご紹介してます。

よかったらご覧くだい→click

 

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❤️私が料理で大切にしていること

◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス!余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切

 

 

 

’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。

 

 

 

 

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Ciao!横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。

料理家の藤野幸子です。

 

5月の対面イタリア料理クラス、今月も賑やかに開催しました〜!

 

 お越しいただいたみなさん、本当にありがとうございました✨

 

 

今回は、旬のアスパラや、ガラスの器に映える「シラスとカラスミのパスタ」など、初夏にぴったりの爽やかなメニュー。

 私のモットーでもあるシンプル「引き算の美味しさ」をたっぷり詰め込みました。

 

みんなで「サルーテ(乾杯)!」ってする試食タイムは、やっぱり最高に幸せな時間!

そして、デザートの「コーヒーロールケーキ」がみんなから大大・大好評で本当に嬉しかったです。

お料理って、大切な人も自分も一瞬で幸せにできる最高のツール。

美味しそうなお写真をアルバムみたいにたくさん並べた詳しいレポは、メインのブログにアップしました。

よかったらご覧くださいね♪

↓↓こちらから読めます✨

 

 

 

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