イタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
【冷蔵庫が壊れた…でも快適に使える工夫、見つけました！】
冷凍庫が突然ダメに…💦
思い切って冷蔵庫を買い替えたら、使い方もちょっと工夫！
以前と同じリープヘル。
✔ 冷凍庫を0度設定に
✔ 肉・魚・パン生地の保存に大活躍
✔ 詰めすぎない「7割収納」で省エネに✨
そして衝撃…冷蔵庫の裏のホコリ、すごかったです😱
年1〜2回の掃除が冷蔵庫を長持ちさせるポイントだそう。
さらに詳しい記事は公式ブログでもご紹介してます。
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⭐️ラクッチーナサッチのレッスン
・対面イタリア料理クラス
・対面基本のドライーストパンクラス
・対面自然酵母パンクラス
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
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