オリーブオイルは、人類がもっとも古くから利用していた油ともいわれ、人間にとって特別な意味のあるオイルです。
健康にもとってよいんです。
今回、日吉サロンのオリーブオイル講座では、その中でも、特に健康によいピクアルというオリーブの品種から作られたものをご紹介しました。
毎回テーマをきめてオリーブオイルについて勉強しますが、
初めての方もいらっしゃるので、講義の最初は、復習もかねてオリーブオイルの基本を再確認。
さらにテイスティング
今回、３種のパンを焼いてご用意しました。
講座の最後は、簡単なお料理をご紹介して、オリーブオイルとの相性をチェック。。
りんごとべりーのジャムを作ってオリーブオイルをかけてみます。とてもおいしいんですよ。
オイルだけで味みして、おいしくないと思っても料理とあわせることによってとってもおいしいと感じることもあります。
ラクッシーナサッチのオリーブオイル講座は、座学、テイスティングそして料理での使い方も学ぶ楽しい講座です。
初めての方、単発でも御参加いただけます。
次回オリーブオイル講座は１１月２９日（土）土曜日クラス新しくすたーとました。第１回目スタートです。
１２月１日です。レッスン代３０００円。
気軽にご参加ください。
★お申込み、お問い合わせはこちらへ→ｃｌｉｃｋ
★毎月第３木曜日、読売カルチャーでもオリーブオイル講座開講してます。体験できます。お申込みはこちらです→ＣＬＩＣＫ
★１１月、１２月のレッスンのスケジュールがきました。スケジュールはこちらです→ＣＬＩＣＫ
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☆＜LA CUCINA SACHI ラクッチーナサッチ料理教室 ＞
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★藤野幸子のＣＯＯＫＩＮＧ ＳＡＬＯＮ LA CUCINA SACHIのＨＰ→http://www.ab.auone-net.jp/~sachi/
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＜LA CUCINA SACHIレッスン内容＞
すべての講座は入会金なし。単発でご参加いただけます
★おもてなしイタリアン
イタリア料理を中心にして、前菜、パスタ、リゾット、メインﾃﾞｻﾞｰﾄをフルコースでご紹介します。
レッスンは、デモンストレーションメインですが、、多少の実習が入る場合もあります。焼き立てのパン、コーヒーつき。日吉サロン、成城サロン、伊豆下田にて毎月開催
６０００円（伊豆は７０００円
☆基本のイタリアン
イタリアの伝統的な郷土料理を御紹介します。メニューは、前菜、ﾊﾟｽﾀ、リゾット、メイン、ﾃﾞｻﾞｰﾄから３品ほどを実際に作って召し上がっていただきます。焼き立てのパン、コーヒーがつきます。
パスタの茹で方から肉の焼き方など、基本を丁寧にご紹介しますので、イタリア料理の基礎を学びたい方、お料理に自身がない方もお気軽にご参加いただけます。日吉サロンで開催
５０００円
☆パンレッスン
イーストのパン、自然酵母のパン、ストウブで作るパン、捏ねるパン、捏ねないパン、毎回テーマをかえて御紹介してます。パンと一緒に簡単なお料理、お菓子、チーズなどを御紹介してます。成城サロン、日吉サロンにて開催
４５００円
☆オリーブオイル基礎講座
オリーブオイルの歴史、使い方などオリーブオイルの基本について学びます。いろいろなオリーブオイルのテイスティングをしながら、オリーブオイルの選び方についても学びます。また、オリーブオイルを使った簡単な料理も御紹介しながら、実際の料理での使い方も御紹介してます。６回終了した方には、終了証を発行してます。日吉サロンにて２~３か月に１度開催。
３０００円
★読売カルチャーでもオリーブオイル講座開講してます。体験できます。お申込みはこちらです→ＣＬＩＣＫ
☆グループレッスンスやケジュール以外の日程でも開催可能です。ご相談ください。
★スケジュールの確認→ｃｌｉｃｋ
★お申込み、お問い合わせはこちらへ→ｃｌｉｃｋ
只今、ＬＩＶＩＮＧくらしナビ で、簡単にできる朝食メニューをご紹介してます。
★グラノーラにんじんサラダ
★ベーコンエッグトマトのオリーブトースト
★さっぱりバナナジュース
★グレープフルーツトアボカドジュース
★さっぱり簡単あさりとかぶのスープ
★春野菜のスープ 半熟卵添え
★新じゃがいもと春野菜のサラダ
★オレンジとりんごのｽﾊﾟｲｼｰホットジュース
★きゃべつとじゃがいものスープ ソーセージ添え
★カリフラワーのスープ
★小松菜とマッシュルームのパンサラダ
★ポーチドｴｯｸﾞとハムの黒コショウサラダ
★はちみつのフレンチトースト オレンジ添え
★ズッキーニとスクランブルエッグのチーズトースト
★富澤商店さんのサイトでコラム＆オリーブオイルレシピ→CLICK
ＮＨＫひるまえほっとレシピ
↓
★豆乳とあさりのﾘｿﾞｯﾄ’
★厚揚げにんにくオリーブチャーハン’
★油揚げのイタリア風包み焼き
★豆腐のニョッキトマトスープ