199 本格骨付きバターチキンカレー＆チャパティ

こんにちは星龍杏樹です♪

今日は久しぶりにクッキング

行ってきました(^^)/

一人予約入ってるな～と

思いながら予約入れたけど

当日行くと誰もロビーにはいなくて。

もう一人いたけどその人は

パンのレッスンの人だった。

これはマンツーマンになる？！

独りぼっち寂しいなと思ったけど

結論、一人は気楽で良かったｗ

先生は講師紹介の写真とは

全然雰囲気が違う

けど、以前この先生のレッスン

受けたわと顔を見てすぐ思い出した。

先生も私の事覚えてたみたいで

久しぶりですねー忙しかったですか？

と言われました。

多分前回はアワビのお料理だった

かなと思うんですけどねと言うと

あーアワビのリゾットですね＾＾と。

とても美味しいメニューでした。

あの時は5人フル人数でのレッスンで

賑やかでした。

一人だからビニール手袋もはめずに

調理していいので手がらくちん♪

周りの人に気を使わなくてもいい。

そして、先生とお話しながら

レッスン受けれるのも楽しめた。

大好きな先生とのマンツーマンなら

めっちゃ幸せな時間ですよね♪

●タンドリーバターチキンカレー 

●チャパティ 

●じゃが芋といんげんのサブジ 

●スパイスアチャール 

●マンゴーラッシー

レッスン時間：75分

そして私が作ったのがこれ↑

お皿は自分で好きなのを選べるので

人に寄って色んなの使います。

青を選んで正解でした☺

先生も「青の食器いいね」と

褒めて下さいました＾＾

お皿二つにしたけど

結局食べる時混ぜて

一つのお皿で食べましたｗ

デザートがラッシーだったから

ちょっと物足りない感じも

しましたが…。

セレクトのクッキングレッスンは

一回５０００円相当なのよと以前

マダムが言ってたのを聞いて

5000円の価値あるだろうかって

考えながらメニューを選ぶように

なりました。

でも昨今野菜が高騰してるから

十分価値があると思う。

きっとレッスン代も上がるだろう。

けど、もう７年くらい続けてますが

今じゃＹｏｕＴｕｂｅで色々

お料理チャンネルが充実してるので

習いに行かなくてもいいな

自分でもアレンジできるように

なったし更新はしないですね。

コリアンダーは、パクチーの

根っこってのは知らなかった。

色んなスパイスを使っての

スパイシーなカレーでしたが

クミンシードがいい仕事していた＾＾

私の好きなテイストでした💛

レトルトのボンカレーとか

そういうのも美味しいけど

私はスパイスカレーが好き♪

ただただ辛いんじゃなくて

色んなスパイスの味がする

甘みのあるルーが好き。

買って食べるのも良いけど。

一人だけだから、一人分量での

レッスンでしたが、

小小さじ1とか細かい量での

計量、きっちり計ってさｗ

人数によって量変わるから

先生はレッスンの人数によって

それを間違えずに指示する。

私だったらパニックになりそう。

自分も落ち着いて作りながら

あたふたしてる生徒さんに

教えるって大変よねｗ

お料理は好きだけど

雇われの料理の先生は

色々こうしろあーしろが

あるだろうから

どうせやるなら

個人で料理の先生がやりたいな。

楽しく和気あいあいと

お料理しましょう♪って

広い台所があったらそういうの

やってみたいけど。

私の幼馴染は

自宅でイタリアン料理教室

やってて今も続けてるだろう。

人に教えるって大変よね。

色んな人が来るだろうし。

衛生的に気を付けなきゃとか

ケガさせないようにとかね。

今日のレッスンでも、

鶏肉を骨をそいで

取るって作業、

危なっかしい人がやったら

手を怪我しそうって思いました💦

一人分写真だと少なそうに

見えたけど、結構大きな

骨付き肉でした。

しっかりした味を付けて

寝かせたからか

すごく柔らかくて美味しかった！

タンドリーチキン大好きだけど

私が働いているお店で

カレー屋さんが持ってくるのより

美味しいなって思ったｗ

これはまた自分でも作りたい。

けど、色々買わないとな

スパイス＾＾；

息子もね、スパイスにこだわってて

あの子色々集めてたわ。

あの子は使いこなしてたけど

私は使いこなせず、結局

湿気てしまったので捨てた💦

料理人になったら？って

いった事あったけど、

仕事としてはやりたくないって

はっきり言ってましたわ。

クッキングは洗い物を全部済ませて

から食べるので、洗い終わって席に着くと

もうカレーはひんやり冷めてました＾＾；

アツアツのうちに食べれたらいいけど

食器など次のレッスンの人が

使うって事もあって

終わったらすぐ片付けるルールがあるからね💦

一人だから喋る相手もいないし

ゆっくり味わって美味しく食べれました＾＾

個食って寂しいけどまあたまにはいいね。

そして同じレッスンで次の時間は

５人フルメンバー、おじさんもいた。

仕切りそうなおばさんもいたから

一緒じゃなくて良かった＾＾；なんてｗ

関西にはしきるおばちゃんって

まれにいます💦あんたはこれやりーとか。

一緒になったらその人に従うけれど。

仲良くなると楽しいけどねｗ

そのタイミングに一緒になるって

一期一会で、ある意味運命の仲間ｗ

同じ釜の飯を食う仲間って感じで

打ち解けたりします＾＾

料理教室でＬＩＮＥ交換は

今までありそうでなかった。

料理教室友達も欲しかったけど。

でも、こないだ芦屋の食事会

一緒に行った友達も同じ

料理教室行ってるというか

彼女が教えてくれて始めたんでしたｗ

長い付き合いです＾＾

子供同士はキッズ料理を

一緒に習ってたけど

親同士は同じレッスンを

受けた事はないですね

ずっと喋ってしまいそうで

練習にならないだろうし＾＾；

だから友達同士で受けたら

あかんだろうなって

私は思うｗ

そこで一緒になった人と

友達になれたら良いなって

期待もありますしね♪

面白くて愉快な人もいた。

今年レッスン終わるけど

またそういう人に会えたらいいな。

リッシュもリニューアルするのね

７月に受けたいのあるから

終了する前に受けておいて

１１月に新メニュー…

１２月末で卒業なのにな💦

いいメニュー増えたら嬉しいけど。

写真で見るとボリューミー。

先生はタッパー持って来て

食べきれないなら入れて帰ればいいよ♪

って言ってらしたけど

そういう事じゃなくって

お料理の内容がいまいち

私が習いたいのじゃないんだなって。

毎年似たり寄ったりだし💦

腸活メニューを是非入れて欲しい。

お腹いっぱいだけど

太らないメニューとかね♪

美容メニューを是非是非！！

あ、でもきっとそういうの

年に一回はあったはずね！

フォアグラも１１月あたりに

出てきたらいいな～💛

帰り道、うなぎのお店が目に入った。

けど、産地が不明ですね…

中国産かもしれないって思うと

買うのを辞めました＾＾；

東京からきたお店だから

味も濃いんだろう

見た感じからもそう思えた。

近所にも高級ウナギ屋さんが

ある。竹葉亭も昔はよく

食べに行ってたけど

ふと値段見たら

ランチでもすごい高いの💦

昔こんな高かったっけって💦

ウナギの肝が入ったお汁が好き♡

結構繁盛してますよね↑

一応口コミを調べて

食べたいですね＾＾

来週友達とランチ行くけど

調べてたら美味しそうな店

いくつも見つかってｗ

どっちもいこーってなってｗ

美味しい物大好きだから

値段気にせず食べたいもの食べれる

友達って有難いなって思う💛

誰かも言ってた

価値観が違う人と

食べると気を使ってしんどいって＾＾；

これ食べたいって思うのに

相手が一番安いのを選んでたら

なんか申し訳ない気分になるでしょ。

いいなそれーって言われたら

一口食べる？って言わざるを得ないし。

一緒の食べるって言ってくれる人だと楽♪

旦那も好きな物食べって

言ってくれるから楽＾＾

でも贅沢な食材が何故か嫌いで

雲丹とかいくらとか数の子とか

お寿司食べに行くと私は

そういうの食べたいけど

旦那はマグロがあればいいって。

嫁は豪華な物ばかり

食べてからにって

思われそうで嫌ですけどね💦

はたからは嫁はケチで

旦那には食べさせないんやろか

とかさ＾＾；ちゃうわｗ

勝手にそう思われるのって嫌よね～。

そして、周りの人って

勝手に人の事判断しがち。

って私もそうかもだがｗ

でもって、いつまでも覚えてはいない。

その時だけやｗ

だから別に周りの目

気にせんでいいって事よねｗ

明日になったら忘れてるさ＾＾

恥はかきすてっていうしね。

でも、周りに迷惑かける事は

してはいけないよー。

人の眼を気にしなくて良いって

そういう意味ではない。

他人に気を使いすぎて

疲れないようにねって事＾＾

美味しい物を食べると

幸せです💛

人にも優しくなれます💛

私カレー大好き♡

なんて気分で帰りの電車に

乗ると、カレーの国の人を

何人も見かけたｗ

引き寄せだねｗ

カレーシンクロ🍛

今夜はカレーにしないけどｗ

家族には何作ろうかなー♪

復習にタンドリーチキン

作ってもいいけどもｗ

チャパティとナンの違いも学べた。

ナンはイーストをいれて小麦粉で

作ってて窯で焼くそうです。

チャパティはイーストで発酵しなくて

よくて、ベーキングパウダー使う

全粒粉で作ったりもする、フライパンで焼ける

手軽。少し寝かして生地を伸ばすとよい。

バイト先ではナンばっかりですｗ

チャパティは販売にはむかないのかなー

店の人に聞いてみたいけど

言葉通じないかもだしね＾＾；