昨日のカレーの具。干し大根がお気に入りです。
4人前で玉ねぎ1個、人参1本(またはトマトピューレ130グラム)、切り干し大根または茹で干し大根25グラム(＋水100 ml)、おから80グラム(＋水550 ml、最高100グラム(＋水600 ml)だけど将来は50グラムにまで減らすかも)と昆布少々。
カレールウ以外の材料を圧力鍋(アサヒ軽金属「ゼロ活力なべ」)に入れて2.44気圧で1分加圧。一度冷えたらカレールウ(ハウスプライムジャワカレー辛口)4人前を入れて加熱して一夜置いてできあがり。
今朝の朝食。件のカレーはパスタと頂くことが多いです。辛いのが好きなので唐辛子を振り掛けています(さすがにハバネロとかブートジョロキアではありません)。
二十四節気を独り微発泡ワインで祝いました。
イタリア産で赤ぶどうのピノノワールから作った白ワイン。バランスはまだ取れると思うので、アルコール度数を0.5%くらい上げてもっと辛口にした方が良いのではと思いました。
それでも良く出来たワインで花のような香りやりんご、柑橘、グレープフルーツやレモンなどのフレーバーが素敵でした。
産地も品種も分かる品質の確かなワインが九州の田舎でも買えるありがたい時代になりました。
近くのスーパーでよもぎあんぱんが売られていたので買ってみました。
緑がきれいでさっぱりした味わいなので好きです。
3個たべても脂質10グラム未満、塩分1.35グラムとヘルシーです。
でも田舎で新商品は不人気のようです。きのう見切り品になっていたので大量購入。
今日が麺類かお米を食べたかったけど賞味期限が切れたのでこちらを頂きました。朝1個、お昼に2個。
甘みのない餡を詰めたアンパンがあったらいいのに。脂と塩が少ないヘルシーな食事用パンになりますから。小豆は腸に優しいし鉄分もあるから女性に優しい食品ですよ。
