春菊はちょっとクセがあるけれど、こんな風にパスタに使うとすごく美味しいですよ。
【 材料 】
春菊・・・・・1束
豆乳・・・・・400ml
小麦粉・・・・小さじ２
醤油・・・・・小さじ１
白味噌・・・・大さじ２
塩・・・・・・少々
柚子胡椒・・・小さじ１～２
【 作り方 】
１. 春菊を蒸し煮する（少量の水で蓋をしめ、茹でるか蒸す）
２. ゆずこしょう以外の調味料と春菊を全て、フードプロセッサやバーミックスで、混ぜる。
３. 茹で上がったパスタが温かいうちに２. を絡めて、再度フライパンなどで温める。
４. 仕上げにゆずこしょうを小さじ１～２お好みで混ぜ合わせて出来上がり！
ぴりっとゆずこしょうが利いた 春菊のジェノベーゼはクセになる味！
ゆずこしょうを、少し入れるだけで、と～っても美味しく、大人の味になりますよ♪
お子様には、ゆずこしょうなしで☆
ぜひお試しあれっ♪
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