山口に来て、頑張っていることがあります。
それは料理！
山口では新鮮な野菜、肉、魚が手に入るので、食材選びも献立を考えるのも楽しいのです。
息子が生まれてから頼んでいた生協の宅配も引越とともにやめてみました。
生協で計画的に買い物するのも良かったけれど、旬の新鮮な食材を実際に見て買うと私の中で料理する気持ちが高まる！と感じています。
今日は新鮮なアジが買えたので
アジのソテーサラダ、五目大豆、ニラと春雨の卵炒めというメニューにしました。
アジのおろす作業のため午前中から早めに下準備をしていたものの、夕方の最終仕上げ中に息子がお腹が空いたと騒ぎ始めてしまいました。
いつもお腹が空くと手のつけられない暴れっぷり。対応するにも、私は料理しながらなので焦るし、イライラします。
今日は私が気持ちを切り替え
「早く食べるためにお手伝いをしてくれる？」
と頼んだところ、興味が出たようで落ち着きました。
1. 五目大豆をお皿に盛り付ける
2. 箸を並べる
3. サラダの飾り付けをする
という簡単なお手伝いでしたが、息子はとても張り切って楽しく取り組んでいました。
サラダには新玉ねぎの酢漬けを盛り合わせたかったので、辛くないか味見してもらうと
「からくない！あまい！」
と、とても気に入りました。
とにかく好き嫌いが激しい子なので
「こんな風に新しい野菜に自ら挑戦する日が来るなんて！」
と感慨深い想いでした。
お手伝いしたご飯は美味しかったようです。
いつもよりたくさん食べました。
新玉ねぎの酢漬けは
「明日のお弁当にも入れてね！」
だって。
「彼の好物って何だっけ？」
と母親でもなかなか思いつかない程の好き嫌いさんな息子に1つ好きな食べ物が増えました。
豊かな食材に感謝です。
写真は幼稚園になっていたサクランボ。
息子がたくさん食べて
「美味しいからママも食べてみて！」
と勧められ、食べたら、えぐみと酸っぱさでその夜具合が悪くなりました…。
当の本人はお腹を壊しもせず、美味しく頂いたそうです（笑）。
確実に食への興味は育ってるのね。
ここまでたどり着くまで長かった！
今日もお付き合いいただき、ありがとうございます😊