「老いるとはどういうことか」④老化を進めない食べ方

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薬膳さ、心を整える方法
神様と仲良くする方法
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先日のテレビで放送していたのですが、

老いは徐々にくるのではなく、

節目があるという研究結果がアメリカで出されたそうです。

年齢でいえば、44歳と60歳

いかがですか？

思い当たりませんか？

人によって多少のずれがあるようですが、

私はまず老眼が来たかもしれないと思ったのが40代後半

そして60代になってからの

五十肩（肩関節周囲炎）本当に肩から上に手が上がらない

私は１年かかってしまいましたが

これも人によるようです。数カ月で治る

最終的に鍼灸で治りました

治療受けて

ある日突然完治・・

今四十肩、五十肩が治ってない方鍼灸はお勧めです

 

老化を進めない食べ方

たんぱく質が糖化により変性して発生してしまう、

老化を促進する物質「AGE（終末糖化産物）」というものがあります。

体内にためないためにはどのような食生活を送ればいいのかを紹介します。

AGEは体内で発生し、さらに食品や喫煙によって体外からも取り込まれます。

AGEをためないためには、体内にため込まず発生をできるだけ抑え、

体外からなるべく取り込まないようにするのが基本になります。

血糖値の急な上昇を防ぐには、まずはゆっくり食べ、早食いしないことです。

そして野菜から先に食べ、主食を後回しにするのは

聞いたことがあるかもしれません。

確かに野菜は低糖質なものが多いのですが、

全くないわけではないことも

覚えていてください。

大根は100gあたり糖質量は2.7gだけと切干大根は46.8ｇ

カボチャ17.1ｇ、レンコン13.5ｇ

美味しい白米は150ｇ（約一膳）55.2ｇ、玄米150ｇ（約1膳）51.3ｇ

豚肉（赤身でもバラ肉でも）100ｇあたり0.0～0.2ｇ

牛肉はレバーが100ｇあたり3.7ｇ他の部位は0.2～0.5ｇ

鶏肉100ｇあたりすべて0.0ｇ

になります。

なので、最初にお肉からもありなのかもしれません。

ただ、調理法によって当然変わってきてしまいますね。

炭水化物ダイエットは糖質を抑えるのに有効ですが、

炭水化物自体にも意味があるので、

食事の最後に少しだけ食べるようにしましょうね

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生年月日から命式わかります。たり命式は本人の心の本質を表し。

日干支は、生まれた日の干支
心は精神と肉体の要です
６０通りある干支がその個性を自然界のものに置き換えてイメージ
表現、あなたの人生を分析していくことができます

十干……空間・・・自然界のもの
十二支…時間・・・季節
を表しています

2024年９月8日は

乙癸甲
亥酉辰

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「老いるとはどういうことか」介護 ③

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つづき

『「老いるとはどういうことか」介護②』

母の入院は1ヶ月以上になりました

2回の輸血

嚥下力の低下

誤嚥性肺炎

お陰様で上記は良くなってきているのですが・・・・

人間、誰でもにも平等に訪れる老い

ある意味老いるまで生きていられるのは

ラッキーなのでしょうね

2019年まで社交ダンスをしていた母も8月25日、

病室で94歳の誕生日を迎えました。

命はどうなるのでしょう

母はいつもこうならないようにを

身をもって見せてくれているようです。

命は時間です。

どう生きるのかは生き方自分で決められるのですが、

どう終わるのかは

自分の理想通りにはならないのだと28年前に見送った父や、　

義両親、兄をみていて

感じました。

どう生きたいか。

大切に過ごしたいとこの仕事を始めました。

良い言葉と、自分に正直に、相手の思いも尊重し、

できるだけ愛をもって行動し

ない、ことではなく

ある、ことに感謝しつつ

身体という器を大切にしていきたいと思ったのです

救急で入った病院で

輸血は２回受けて受けています

１０日ぐらいで退院になると思ってたら、

途中の下血、弱った嚥下機能による

誤嚥による結構な苦しさを味わったのに

次の日忘れていたのは本人にとっては

ラッキーでした。

人生最後にこんなに苦しい思いをさせたくはなかったのですが、

今となってはなんともできません。

長年飲んできた下剤辞めさせたかったけれど、

なにせ超絶頑固な母には

暖簾に腕押しでした。

人の価値観を変えるのは容易ではありません。

 

　「運命とは、その事物の誕生から終局に至る迄の道筋、

動きをいう。」

干支読みは算命学です。

生年月日から宿命を出していきます。

生まれた年月日、どの両親の元に生まれた、

男性・女性として生を受けた等、

人間には生まれた段階で既に固定し、

動かしようのない状態が存在する訳です

干支読みではそれを宿命といいます。

ただ運命は宿命の中で、自分は何を選び、

どの環境に身をおき、

どのように行動するっかによって

変わってくるのです。

 同じ誕生日なのに違う運命を辿るのは

そういうことなのです。

自分の不遇を嘆くのではなく、まず行動すること。

そうすると運命は動いてきます。

たま～に羨ましいほどの宿命を持った人も現れるのですが、

その方は、宿命に身を任せるのも良いかもしれませんが・・・・

本当に稀なんです

母には今までの恵まれた年月をただ思いだしてもらいたい。

今を嘆くのではなく

と思いながら介護中です。

食はあなたの身体もこころも未来もつくります

あ

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2024年９月7日は

甲癸甲
戌酉辰

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「老いるとはどういうことか」介護②

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つづき

『「老いるとはどういうことか」介護の現場から①』

実は３日前にもお世話になったばかりで、

結局救急対応だけで帰ってきただけなので、

また、１１９どうしようと躊躇

母は心臓が弱く動悸息切れすると

コロナの時も

何度も呼んで（私ではなく、母本人が）

救急隊の人に、あまり呼ぶな的なことチクッと言われてしまう始末

わかる、こんなにひっ迫しているのに申し訳ない、

でも、かけたのは母なんだと言いたいけど、

我慢して謝りました。本当に申し訳ございませんと思ってたし。

最近は、本当に弱っていたので本人１１９にかける元気もなく

平穏に過ごしていたのですが。

私自らこれは１１９だよね？でも一応＃７１１９に確認の電話

症状を聴いてもらい、即刻そこから救急車の手配をしていただきました。

つづく

 

動悸・息切れ

母の動悸は精神的なものが大きかったようですが、

この症状は女性にでは鉄欠乏貧血の代表的な症状でもあります。

ヘム鉄は、たんぱく質と結合している鉄分の一種で、

肉や魚などの動物性食品に多く含まれています。

非ヘム鉄よりも吸収率が高い

体内のヘモグロビンの量を増やし、

酸素を血液で運ぶ能力を高める

運動後の疲労回復に役立つ

乳酸の生成を抑える効果がある

ヘム鉄を多く含む食品には、

レバー（豚レバー、鶏レバー、牛レバー）

牛もも肉などの赤身の肉

かつおやまぐろなど赤身の魚

赤貝

ヘム鉄を摂取する際は、空腹時が最も吸収されやすいと言われています。

ただ、非ヘム鉄に比べて胃腸への刺激が少ないとはいえ、

人によっては胃腸の不快感を感じる人もいます。

なので食後に摂取しても問題ありません。

そして、ビタミンCを一緒に摂ることでより

吸収率がさらに良くなります

たとえば、ピーマンやパプリカがお勧めです

鶏肉は赤血球に必要なタンパク質、ビタミンB群、鉄を含みます

さらにイミダゾールペプチドという抗酸化作用と疲労回復に役立つものも

多く含まれています。

鶏肉のラタトゥイユはいかがでしょう。

トロトロにすればお年寄りにもお勧めです

我が家は母の分は圧力鍋で作ってます

鶏肉の薬効としては

	六味・甘味
	性質・温性
	脾胃
	脾胃を温め気力を補い、食欲不振、慢性下痢、体力回復に有効。

コツコツがピカピカへ

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2024年９月６日は

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酉未辰

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「老いるとはどういうことか」介護①

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８月４日AM５：００

母（93歳）からの電話（同居してます）

「え～まだ5時　前日ほぼ徹夜だったのに簡便して～　」

実は２回くらいその前に鳴ってたらしい

気がつかなかった

さすがに、3回目とわかって

母の部屋に行くと

母「💩が出ちゃった・・・・」

そっか、そっかそれは気持ち悪いのお～

この時間に💩が出てしまうのはめずらしいねぇ

では、神パンツ変えるからトイレに行こうね

いつものようにトイレまで行って神パンツを替える

ん？( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？

これは多量ではないか、しかも真っ赤

お尻を拭いても拭いても血が止まらない( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？

一気に目が覚めてそこからとりあえず神パンツを履かせたらもう母は立てない

とても一人では立たせられず、夫を呼びに行き

二人でやっとこベットまで連れていく

落ち着け、これは119？案件？

つづく

 

下痢には山芋が効果があります

山芋は『山薬』として漢方でも使われます

火を通さない方かよいのでかわを剥いたら

ビニール袋に入れて麺棒などで叩きます

消化を助ける梅干しと合わせるのもお勧めです

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2024年９月５日は

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心の安定に大切な食べ物

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心の安定は保てていますか？

残念ながら人は

毎日毎日ご機嫌で安定して幸せに暮らすなんて

多くの人はできません！

ですが、ずっとイライラやクヨクヨして

毎日暮らしていくなんて嫌ですよね

今日は心に効く食のお話し

心を乱す理由　　

腸内環環境が乱れる

「悪玉菌」は腸内環境が乱れると増える

心を元気にする「栄養」を補充

たんぱく質、ビタミンB　鉄

（豚肉の赤身がお勧め）

とはいえ摂りすぎは悪玉菌が増えてしまいます

腸内環境のバランスが整っていると

ストレスの軽減、寿命が延びる、

太りにくくなる、病気のリスクが減る（免疫力）

認知機能の改善できる、糖尿病予防

腸内環境バランスは遺伝もありますが、

食べ物でも決まってきます

よく聞くヨーグルトですが、

毎日ヨーグルトを食べるだけでは

乳酸菌単体では健康効果は期待できないのです。

それを効果的に動かせる

材料　　　オリゴ糖　　食物繊維　が必要

とはいえ

食物繊維は乳酸菌の直接の餌ではないので

糖化菌という腸内細菌が代謝して糖が作られて

乳酸菌やビフィズス菌といった他の菌の餌に

なっていく

糖化菌って？

糖化菌を含む代表的な食べ物は納豆です。

納豆菌は糖化菌の一種で、食べた納豆が腸に届くことで糖化菌として働き、

食物繊維やオリゴ糖から乳酸などを生成します。

オリゴ糖を多く含む食材には、大豆やゴボウ、アスパラガス、タマネギ、

トウモロコシ、にんにく、バナナなどがあります。

腸内環境を良くして心の安定に繋げてくださいね

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