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50代がらの身体と心の不調を改善

薬膳さ、心を整える方法
神様と仲良くする方法
を綴りますます

 

鶏肉でしなやかボディをつくる薬膳ごはん

 

――秋から始める筋肉&タンパク質ケア――

 

 

年齢を重ねると、筋肉量は自然に減少し、代謝の低下や冷え、疲れやすさにつながります。

薬膳では「気(エネルギー)」と「血」を充実させることが、元気な筋肉と美しい体づくりの基本。

そこでおすすめしたい食材が鶏肉です。

 

 

鶏肉は薬膳のぶんるいでは潤 臓腑では脾、肺に分類されます

 

 

鶏肉は体を温め、胃腸を補い、気血を養う力が高いとされます

特に胸肉やささみは低脂質・高タンパクで、筋肉合成に必要なアミノ酸が豊富。

秋は乾燥による疲れや免疫低下が起こりやすい季節ですが、鶏肉は「脾胃」を整え、

消化吸収を助けながら体力を底上げしてくれます。

 

 

さらに筋肉づくりには、薬膳で「腎」を補う黒豆やきのこ類、血を養うほうれん草やクコの実を組み合わせるのが理想。たとえば、鶏むね肉と黒豆のスープささみときのこの生姜蒸しは、気血と腎を同時にケアできる一皿です。

運動後30分以内に高タンパク食をとると筋肉合成が活発になるため、軽い筋トレやウォーキング後に鶏肉料理を。
「しっかり食べて、しなやかに動く」

 

 

今日は鶏もも、シイタケ、だいこん、ニンジン、レンコン、ネギ、しょうが、クコのスープを作りました

 

――薬膳の知恵とタンパク質を味方に、季節の変わり目から筋肉美を育てていきましょう。

 

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2025年9月25日