ドイツパンでオープンサンド

以前、お散歩の時に偶然出くわしたドイツ祭りで購入したドイツパン。

写真左にある、真っ黒なライ麦のパン（プンパーニッケルといいます）でオープンサンドを作ってみました。

このプンパーニッケルというパンはドイツの軍隊の非常食にもなっているらしく、2年ほど日持ちするそうです。

これを買ったのも夏だったけど、賞味期限は来年の9月までありました(^▽^;)

ほとんどがライ麦のみで出来てるらしく、かなりクセのあるどっしりした日本人向けでないパンらしいのですが・・・出来上がりはこんな感じになりました。

最近ちょっとハマってる水切りヨーグルトのディップと、ひとつは手作りりんごジャム、もうひとつはソーセージと粉チーズ＋黒胡椒のトッピングです。

食べてみると・・・・確かにクセがある！

もっちりしてるけどライ麦の食感は残ってて、なんだかボソボソしてます。

パンにクセがあるので、私的にはウインナーの方が合うなぁと思いました（ジャムだとパンに負けちゃう感じです）

パンっていうより、オードブルの一種と考えたほうがしっくりくる感じでしたよ。

これと一緒にワインを飲んだのですが、いいおつまみになりました～o(^▽^)o

ごはんの前にはちゃんとNANAのお散歩に行きましたよ！

いいお天気だったのでNANAもいい笑顔でした～o(^▽^)o

良ければポチっとお願いします。

　　

クリスマスカード

いつも仲よくしていただいてる「あっちママのきまぐれ日記」のshushukoさん、「トイプードル・元気と気まぐれメグのブログ」のメグさんからクリスマスカードをいただきました(≡^∇^≡)

shushukoさん、メグさん、どうもありがとうございます。

クリスマスプレゼントは、いくつになっても嬉しいです！！

これからもよろしくお願いしますね～≧(´▽｀)≦

今日の記事は下にあります～良ければ見ていってくださいね。

おウチでのダッコ率

NANAはダッコが大好きです。

ソファに座ってテレビを見てる時も、パソコンしてる時も大抵は私のお膝にいて、オモチャをカミカミしてたり寝ちゃったり・・・そんな感じのまったりタイムをいつも楽しんでいます。

でも、実は小さい頃はダッコが嫌いだったのですよ。

というか、ペットショップ出身のせいかあまりベタベタしないし、ナデナデも好きじゃないし、いつも一定の距離を保ってる感じのかなりさっぱりした子だったんです。

初めての夜も、夜鳴きひとつせずサークルで落ち着いたものでした・・・

ところが成長するにつれ、だんだん人と触れ合うこと、そしてダッコの気持ちよさに目覚めてきたようで、今ではダッコ大好きになってしまいました。

家にいて、家事も何もしてない時間のNANAのダッコ率は70％くらいでしょうか・・・？

まぁ、正確にダッコはしてなくてもいつも近くに座ったり寝てたりしてて、かなりの密着具合だと思います。

ワンコを飼っておられる方、おウチでのダッコ率（密着率）はどれくらいですか～？

お外に出ると楽しい事満載で私になんか構ってられないNANAなので、おウチのべったり具合がまた（私にとっては）かわいいんですよね（;´▽｀A``

ダッコされてウトウトしてる姿を撮ろうと思うんですが、カメラを持つとすぐ起きちゃうNANAさん・・・

こっそり携帯で撮影してみました。

なんとか撮れたけど、目は開いてたのね・・・いつか眠ってる姿を撮りたいなぁ(^∇^)

良ければポチっとお願いします。

おからのスコーン

少し前にスーパーで安いおからを購入した私。

今までにそのおからを使ってハーブパンとヨモギパンを作りました。

でもまだ半分くらいおからが残っていたんです・・・で、今回は残りを全て使ってスコーンを作ってみました(≡^∇^≡)

スコーンと言えば、むか～し行ってたパン教室で習ったのですが、かなりバターを使ったレシピで体に悪そう・・・それにバターは今や高価になっちゃったし。

ということで、それ以来作ってなかったのですよ。

で、今回ネットでレシピを検索し、あっさりめのレシピで作ってみました。

お砂糖もバターもかなり少なめ。素材を活かしたスコーンです。

おからの他には全粒粉やクルミを入れています(*^▽^*)

アップで見ると想像できるかもしれませんが、全粒粉のプツプツした感じやクルミのカリっとした感じがなんともいい感じ！

甘さもすごく抑え目なので、これにハチミツなどつけても美味しそうです。

バターも砂糖も少ないし、全粒粉入れてるしでちょっと硬くって一般的なスコーンとはちょっと違う感じもしますが・・・でもこういう食べ物だと思えばこれはこれでアリな感じがします。

特に焼きたては美味しくって、私の中ではなかなかのヒットでした～また別バージョンで何か作ろうかなぁ(￣▽+￣*)

良ければポチっとお願いします。

「今日は出番なしですか～では忍び足で退散します～（;´▽｀A``」

って感じのNANAさん・・・

よければこちらもポチっとお願いします。

またまたりんごジャム

少し前にも作ったのですが、スーパーでお徳パック4個150円のりんごを見つけましたので、またまたりんごジャムを作ってしまいました(^▽^;)

前回のが酸っぱめでなかなか美味しかったのですよ。

こちらは前回作ったりんごジャムです。

そして今回はこんな出来上がりになりました～o(^▽^)o

全然色が違うと思いませんか？

実は、いざ作る時になってレモンを買ってないことに気付き、梅酢で代用したのですよ。

（実家の梅で作った梅酢です・・）

そして、今回はワインを入れて作ってみました。

多分色が濃いのはワインの効果だと思います・・・？

食べてみると・・・う～ん？　砂糖の量は前回より少ないのに甘いかも・・。

レモンの方が酸味が強かったのかもしれません。

（梅酢はけっこうまろやかな仕上がりだったので）

ワインは・・・分かるような分からないような。

でも気分的にいい感じo(^-^)o

ミルクジャムが無くなったので、しばらくはこのりんごジャム生活をしようかと思います～

NANA　「ほんとにジャム好きだねぇ～」

甘～い匂いが部屋中充満してたけど、NANAさんはのんびりマイペースに過ごしてましたよ～

（さつまいもを茹でてる時はキッチンに釘付けですけどね）

良ければポチっとお願いします。