手作りマーマレード

先日、マーマレードを作りました。

ちょうどジャムが切れたので、季節柄いちごジャムを作ろうと思ってたんですが・・・安いいちごが無かったので急遽いただいた柑橘で作ることに。

橙と何か別の種類のもの（忘れてしまいました・・・）の2種類を合わせて作ってみましたよ～

写真では分かりにくですが皮の色が濃いオレンジと薄いオレンジがあり、いい感じに出来上がりました(*^▽^*)

マーマレードは皮の下処理をするほうがクセがなくて食べやすいと思うんですが、私は面倒なのでそのまま煮てしまいました・・・皮の渋い感じも好きなので問題ないです。

これをさっき作ったパンに塗って食べてみました。

う～ん、今回は皮が渋めというのもありお砂糖多めで作ったんですがまったり甘くていい感じ(⌒￢⌒*)

本当はいちごジャムがいいけど（しつこい）マーマレードも好きなのでヨシとしますか～

あ、パンの方はといいますと・・・

ちょっと焼きすぎですかね・・・？

でも皮がパリッとしててなかなかいい感じでしたよ。

4種のドライシード（ひまわりの種等）、ドライフィグ（乾燥いちじく）と豆乳で作った健康パンです。

体に良さそうなものをいっぱい入れて作ってみました。

うちは朝はパンとヨーグルトだけだし、少しでも多く栄養が取れればいいなってことで・・・

パンとジャムを作ってから、NANAのお散歩に行ってきました。

この日は仕事が休みで天気もよく、昼間から気持ちよくお散歩できましたよ～

その様子はまた次回お伝えしようと思いますo(^-^)o

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