おいもでケーキ

だんだん涼しくなってきて、秋本番って感じになってきましたね～（‐＾▽＾‐）

秋といえばさつまいも！！　大好きなんですよね。

で、少し前に産地直売店で買っておいたさつまいもを使って、簡単ケーキを作ってみました。

なんで簡単なのかと言うと、ホットケーキミックスを使ってるからなんです。

ミックス２００グラム＋おいも好きなだけ＋バター40グラム＋ヨーグルト大さじ２＋タマゴ1個＋お水５０グラム　を混ぜただけのケーキです。（おいもはレンジでチンしたもの。潰れないように最後に入れます）

本当はお砂糖も少しいれるみたいですが、あんまり甘いのもねぇ～と思い省きました。

出来上がりは・・・・素朴な蒸しパンみたいなケーキ(*^▽^*)

これを朝ごはんとしていただきました！

おいもゴロゴロで、力が出そうな朝食です。

続くと飽きちゃうので、残りは冷凍してしばらくしてから食べようかな～？

NANA　「おいもなら食べれるんじゃない～？」

って早速NANAがやってきました。

ふかしただけのものを少しあげましたよ（‐＾▽＾‐）

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