初めての天然酵母パン・前編

みなさん、昨日のコメントではワンコの留守番対策について詳しくコメント頂きありがとうございましたm(_ _ )m

私と同じような対策をされてる方もたくさんいて、安心しました。

これからワンコと一緒に行動できるところがもっともっと増えたらいいですね！

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先日、天然酵母対応機種のホームベーカリーを購入したhana家。

しばらくはドライイーストでパン作りをしていたのですが、今回初めて天然酵母を使ったパン作りに挑戦しちゃいました～≧(´▽｀)≦

天然酵母といってもいろんな種類があるんですが、今回は「ホシノ天然酵母」というホームベーカリー指定のものを使ってのパン作りに挑戦です。

パン材料はずっとネットで購入してたんですけど、数年前にパン・製菓材料の有名店　「クオカ」　さんが福岡に出店されましたので、今ではそこにお世話になっています。

こちらがクオカさん。中にはスタジオもあるらしいです。

店内もとてもオシャレですよ（‐＾▽＾‐）

そして、クオカさんで購入したのがこの　「ホシノ天然酵母」です

もっと大容量のもあるんですが、大変で続かないかもしれないので、今回はお手軽サイズを購入しました。

この粉末の天然酵母パン種とぬるま湯を指定の容器に入れてかき混ぜ、なんと24時間かけて発酵させます(・∀・)

ここで本日の作業は終了・・・実際の作業はほんの数分でしたけど、でもこれから先は24時間かかっちゃうので←しつこいですが(^▽^;)

明日、出来あがった「パン種」を使って、いよいよパン作りに入ります！！

さてさて、どうなるんでしょうか・・？

NANA 「ええっ！！　パン、今日は出来上がらないの～？」

はい、お楽しみは明日に取っときましょうね≧(´▽｀)≦

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