季節の小仕事＊仕込みました

この季節になると、

出回るのが、

実山椒！

今年は、例年になく、出荷数が少ないそうです

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整理収納アドバイザー

企業内整理収納マネージャー

整理収納教育士

ルームスタイリスト

紅茶インストラクター＊中村ナオミ＊です



 山椒は、すきですか？

わたしは、主婦になってから

その美味しさに気づきました
 

枝から実を外すのが、

少し、工程がめんどうですが

今年は沢山仕込みましたよ

まずは、

きれいに水洗いして

4〜5分湯がいて

そのあと1時間くらい水にさらして

アク抜きをします

そして、しっかりと水分を取り

小分けにします

この下処理をしておくと、

冷凍保存できますよ(約1年)

今回は、

まず、

大好物の「ちりめん山椒」を作りました

ちょっと、京都のお土産くらい

美味しくできて大満足しています(❍❛‿❛❍❋)

温かいご飯と、ちりめん山椒があれば

お代わりしちゃいますね(笑)
 

初夏を感じる楽しみのひとつです😀

 

＊Happy Luck＊

°‥ー☆Have a happyluckday!☆ー‥°

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