※日時変更です‼️

６月「梅の発酵酵素ジュース・

リアルレッスン」のお知らせ♪

6月は大人気、青梅を使います。

もちろん無農薬、自然栽培の梅です。

リクエストがあり、自宅でのリアルレッスンも

開催します！

【リアルレッスン開催日時】

•東京都文京区

お申込み後、詳細をお知らせします

•6/13(金) 9:30-11:00

• 6/21(金) 10:00-11:45

【レッスン料】(オンラインは9,200円)

(一般)9,900円

(早割)9,500円 (6/6締切) ✅

(継続生単発、5月リアル参加者)9,100円

(継続生本コース)8,900円

※リアルレッスンは自宅のため女性限定、

私と直接やり取りのある方、紹介制です

※お料理系の先生はご相談ください

※切るのに時間がかかるため、

リアルレッスンでは講座はやりません

初めての方は

オンラインレッスンをおすすめします

【内容】

•無農薬•自然栽培の青梅900g

•白砂糖1キロ

•発酵剤セット

•作り方説明

•出来上がるまで質問し放題

•ウェルカムドリンク

(スパイスレモネード)

•3年物の梅＆2年物の桃＆パイナップルとレモンの

発酵酵素ジュース試飲

•発酵フルーツを使ったヘルシースィーツ

•お茶

お申込みは、お名前、ご希望日時を

ラインにてお知らせ下さい！

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lin.ee

梅雨時期はお疲れが出やすい季節。

そんな時は梅パワーで乗り切りましょう。

梅は疲労の原因である乳酸の蓄積を

抑えるだけでなく、疲れの元となる疲労物質を

外に排出する働きがあります。

この排出、デトックスって大事なんです！

しかも発酵酵素ジュースは発酵させることにより、

お砂糖の害を気にしなくても良くなるのです。

そこが一般的な梅シロップと違うところ！

簡単に言うと発酵させることで加水分解し

ブドウ糖と果糖の単糖に分かれます。

ブドウ糖と果糖は単糖では優れた栄養素です。

だから安心して梅の発酵酵素ジュースを

仕込んでくださいね。

~~〜オンラインレッスンはこちら〜~~

※満席🈵になりました

・募集は５/25(土）20：00～

・限定50キロ

・レッスン日

　６/１７(月),6/18(火）
　①10:00-10:15

　②20:00-21:15

※募集開始数日で集まらなかった時間帯は

クローズします。

ご希望時間帯がある方はお早めに！

●レッスン料　9,200円

※昨年同様、お値段据え置きです！

講座(理論編)＋作り方説明＋食材送付(発酵剤、

テキスト含む)
＋質問受付(24時間以内にお返事します）

※食材900g前後、発酵剤を発送します。

　初回には海エキス１本プレゼント

テキストは入金確認後、レッスン前日までに

ラインにて送信します。

ズームIDはお申し込み時に入力頂いたメール宛、

前日に自動送信されます。

食材は着払い、白砂糖1キロはご用意下さい。

※オンラインレッスン参加者で追加キロを

希望される方はご一報の上、レッスン料に

下記の金額を足してお振り込みください。

※プラス１キロ５,000円

※継続コース生は割引価格でのご提供となります。ラインにてご連絡ください。

●食材の発送は６/1９(水)の予定

到着は翌日もしくは翌々日予定。

生もののため、配送日は変更する場合あり。

その場合、個別に調整させて頂きますので、

その点ご了承いただける方のみお申込みください。

今年は梅の実りが良くなく出荷量が少ないそう

なので、数量限定とします。

※疾病の治療又は予防を目的とする効果を

うたうものではありません。

また効果効能は個人差あります。

発酵酵素ジュースは医薬品でも健康補助食品

でもありません。

オンラインレッスンではきちんと発酵するよう

ご指導させて頂き、その後各家庭で作っていただく

形を取っております。

そのため、ご利用・摂取等につきましては、

お客様ご自身の責任において行っていただきます

ようお願い致します。

本レッスンの利用に基づくいかなる損害についても

こちらは一切責任および損害賠償義務を

負いません。

その点、ご了承頂いた方のみお申込み下さい。

【レッスンについて】

※ラインのご登録もお願いします。

発送等のご連絡はラインで一斉送信しております。

(ラインアカウント)

https://lin.ee/gb2VF2s

●注意事項

こちらを読みになりご賛同いただける方のみ

お申込みください。

https://ameblo.jp/happylesson24/entry-12767240758.html

配送は着払いです。冬場以外はクール便。

南国の方は年間クール便。

発払いにできない理由はこちら。
https://ameblo.jp/happylesson24/entry-12682093905.html

【スケジュール】　

酵素とは？　

なぜ自分で作るの？

白砂糖を使っても大丈夫？

発酵酵素ジュースの作り方

常在菌の不思議

ウィルスに負けない身体作りをしよう！

ご自宅での発酵、熟成、保存の仕方

発酵酵素ジュース、発酵フルーツの活用法

●レッスン日以降に送付するもの

食材900g

発酵剤セット

海エキス１本は初回、サービスします

(1年くらい持つ量です)

テキストはお振込確認後、レッスン前に送信します

●作るのに各自ご用意頂くもの

※zoomレッスンは講座のみ‼️

一緒には作りません。

以下のものは各自ご用意下さい。

①白砂糖(上白糖)

食材900gにつき1キロ (1キロにつき砂糖は1.1倍）

×キビ糖、黒糖、三温糖などは不可

（理由は講座で説明します）

②発酵酵素ジュース専用の漬ける容器

ホーロなど。遮光性のあるもので

容量４~6リットル。

味噌やぬか漬けに使ったものは不適。

おすすめは「和平フレイズ」

「のだホーロー」など。

③本濾し用のネットやガーゼ

レッスンでご説明します。

おすすめはアーモンドミルクを作るときに使う「ナッツミルクパック」

●おすすめ商品
https://ameblo.jp/happylesson24/entry-12586569088.html

【お願い・お知らせ】

①ライン登録をお願いします。

(ラインアカウント)

https://lin.ee/gb2VF2s

発送等のご連絡はラインで一斉送信しています。

メールだと埋もれてしまい届かないというお声をいただきますので、ライン登録にご協力下さい。

ラインをお持ちでない方はご相談ください。

②レッスン料は事前振り込み。

お申込みをもって予約とさせて頂きます。

入金確認後、ズームID等詳細をお知らせします。

お申し込み時にご登録頂いたメールアドレス宛自動送信されます。

キャンセルポリシーはこちら

③ 食材が到着したらすぐに中身をご確認下さい。

何かありましたらすぐに(その日中)ご連絡ください。※時間が経ってからのご連絡は対応しかねます。

なるべく早く作業に取り掛かって下さい。

すぐにカットできない方は、新聞紙に包み冷蔵庫で保管することをお勧めします。

④ 配送の場合、輸送途中でぶつかり傷みが

出ることもあります。また生ものですので

食材を切ってみないと中身が分かりません。
オーガニックのものは特にそうです。

傷んだ部分はカットして仕込んでください。　

グラム数が足りなくなってしまった場合、

足りないグラム数は翌月レッスンの食材に

プラスさせて頂きます。

少し多めに入れますがその辺りをご了承

いただいた方のみお申し込み願います。

Maki’s lesson 　　矢口マキ

♦️ご縁を頂き、「StoryWeb」に掲載されました。私がこの仕事をした経緯が書かれています。

よろしかったらご覧くださいね♪

https://storyweb.jp/lifestyle/187040/

♦️メルマガ：

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♦️ラインアカウント：https://lin.ee/gb2VF2s

2024年 lesson一覧
2月：SweetSpring
3月：レモン•人参
4月：甘夏•人参

5月：甘夏・人参•レモン/パイナップル•レモン

6月：梅

7月：ルバーブ・ネクタリン

8月：桃

９月：梨

10月：りんご•人参

11月：秋の5種類

12月：キウイ

※日時変更【６月リアルレッスン】梅の発酵酵素ジュースのお知らせ