【発酵酵素ジュースオンライン
レッスン•作るのに必要なもの】
※詳しくはオンラインレッスン時に説明します
※ 食材900g、発酵剤は
こちらから送付。
送付後、各家庭で
仕込んで下さい。
ご用意いただくもの
1.白砂糖1キロ
(上白糖。目の荒いきび砂糖や黒糖は不可)
2.発酵酵素ジュース専用の
つける樽
ホーロなど。
遮光性のあるもので容量４~6リットル。
味噌やぬか漬けに使ったものは不適。
おススメは「和平フレイズ」「野田ほうろう」。
3.エプロン
4.ナイフ
よく切れるものをご用意下さい。
おすすめはビクトリノクスのナイフ。
5.まな板
6.フキン
7.ナッツミルクバック
本ごしに使います。
8.はかり
楽天、Amazon等で見つけてくださいね！