こんにちは。
初心者様 大歓迎
少人数で楽しく学べる
JSA認定校 アイシング、パン教室
Chouchou cafe*（シュシュ カフェ）です。
今日は以前の職場の方達が、ホシノパンレッスンを、受けに来てくださいました
今回はイチヂクを練り込んだパンです
お二人ともイーストのパンは、よく作られるみたいてすが、ホシノ天然酵母は初めてという方々です。
種お起こしから、一次発酵の見極めなど、イーストとは少し違うところもご説明させていただきました。
熱心にメモをとってくださりとっても勉強熱心な方々です
で、二次発酵の時に、お持ち帰り生地をコネコネ～。こね方しっかりお伝えしました。
ひさしぶりだったので、話が盛り上がる盛り上がる
そして焼き上がりはこちら
綺麗にコロンと焼き上がりました
とってもいい香りが漂います。
で、ランチは、にんじんのマリネと、薩摩芋のポタージュ
ニンジンも薩摩芋も実家で作ってるお野菜です。
美味しい～と満足していただけました
そこからも話が弾む弾む。
恋愛やら、仕事の話やら、女子トークは止まりません
すっかり話し込んでしまい、気づけば、夕方。。
3時間で終わる予定が、気づけば外は真っ暗
遅くなってすいません
来月もまた来てくださるそうで嬉しいです。
またお待ちしておりますね。本日はありがとうございました。
お持ち帰り生地もおいしく焼けますように～。
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