アラフォー・アラフィフからの
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ダイエットジプシーを抜け出そう！
三食食べて痩せるハッピーダイエット
健康運動指導士のMinaです
今日もブログにお越しくださり
ありがとうございます
今日は昨日に
引き続き酵素について
⬇️
酵素には
◆消化酵素
◆代謝酵素
がメインの働きとしてある
体の中では、さまざまな化学反応が
起こっていて、それぞれの反応を
引き起こすために触媒として必須の
たんぱく質が酵素！
ヒトが、摂取した食べ物を
消化・吸収・代謝したり、
体の中で起こるほとんどの化学反応には、
酵素がなくてはならないの❗️
しかも酵素はほぼ一定量
ヒトの体内には、約5,000種類もの
酵素がある
ほとんどの酵素の主要な構成要素は
たんぱく質なので加熱により構造が
変化して、酵素の機能を失ってしまうのだ！
酵素に熱を加えては
ダメなのだ‼️
（ゆえに、市販の酵素ドリンクには
酵素の効果を期待するのは無理なの
流通させるためには、熱処理させなくては
ならないからね）
だから
温野菜でなくて生野菜を
食べる必要があるの
多くの酵素はヒトや動物の体内で働くために、
35度から40度の温度で最もよく働くよ
酵素は、消化、吸収、代謝など、
体の中のあらゆる反応に必要なのだ❗️
◆消化酵素◆
体の中で働く酵素の中で、大事なものの
一つが食べた食品を消化する酵素だよ
消化酵素は大きく分けると、
①でんぷんを分解する酵素
②たんぱく質を分解する酵素
③脂質を分解する酵素
でんぷんをブドウ糖に分解する酵素はアミラーゼ、
たんぱく質をアミノ酸に分解する酵素はプロテアーゼ脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解する酵素はリパーゼと言うよ
また、体の中では消化の他に
代謝においても重要な役割を果たしている
◆代謝酵素◆
吸収された栄養素からエネルギーを作り出す反応、体内の有害物質を処理し尿などと一緒に排泄する
反応の他、体の成長、免疫反応、体の調節機能などに
かかわる多くの反応に酵素が関与している
酵素は、体の中で起こるほぼすべての反応に
関与してるから、
体内で作りだされる酵素の量が少なくなると、
⬇️
体の調子も悪くなってしまう可能性が大‼️
歳を取るにつれて酵素を
合成する力も衰えていくから
どんどん
代謝や消化の力が衰えていくのだ
食べたものを消化吸収するためには
多くのエネルギーが必要であり、
胃や腸に負担をかけない
ためにも腹８分目にしよう
一定量しかない酵素を
たくさん消費で使ってしまうと
代謝として使える酵素が
減ってしまうよ
では、また
