自然食レストラン 三心五観 料理長、3児の母でたかしの妻、自然に囲まれた兵庫県丹波市からホットでワイルドな情報発信します〜 -18ページ目

自然食レストラン 三心五観 料理長、3児の母でたかしの妻、自然に囲まれた兵庫県丹波市からホットでワイルドな情報発信します〜

神戸で化学調味料無添加(無化調)のらぁめん屋さんを7年やり、それを売っぱらって丹波にIターン!

3児の母として、農業あり、料理あり、育児情報あり、真面目な情報ありのおもろブログ、時々毒舌混入で、ピリッと辛いアクセントも効いたやつ、いっちゃいましょう〜!w

なんの話しか、年明けの話題になりまして、うちの長男(小2)が、年末年始、
大晦日に年明けを全く理解してないことが明るみになりました話題です。

母:年明けっても正月はどこ行っても混んでるから出掛けるのもそれ過ぎてからやな~

長男:えっ?じゃあ2月?

母:え?2月??ってかそもそも年明けって何時か分かってる?

長男:3月!

母:え。

父:お前数数えるの数字の何から始まるんだよ

長男:ゼロ!

母:カレンダーは何時から始まるん?ゼロ月?

父:ほな大晦日って、何の日?

長男:12/21!!

母:え、今日?
まさか12/22の冬至の事言ってんの?

父:年はいつ終わるのよ?

長男:2月?!

母:お前数数えるの3から?3.4.5~13位でまた戻ってくんのか??

父:3月やったらまだ分かるが!

母:え、年度末とか言いたいのん?
こいつ(長男)がそんなこと知ってるわきゃないわな!!

父:だから、大晦日はいつよ?

母:*この会話飽きてきました。笑
12/31

父:1/1は何の日よ?

母:*もうこの話しおわらせたろ。笑
元旦

長男:お正月!!


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

アホだね~

ってか、小学校、いや、幼稚園辺りで
そうゆう季節や年の行事をちゃんと
行ってきて貰ってたし、
うちでも話したりしてる筈やけど、
きっと興味無かったんでしょうね。

超マイペースやし。笑

長男独特の世界観や価値観がそこには
存在してて、今の所、かんじがどんなんかまだ分からんから、精神年齢が
藤本家で1番高いのも彼なんです。

因み1番低いのは、私と長女で争ってる感じ?笑

自分観て怒ってるのがまた腹立つやつです。

ま、私の方が少し長く現世におるので、
ちょっとは彼女よりまし。
マシ!!やとは思いますが!笑

所詮レベルの低い争いです。

{37DB347B-97BC-4716-91C4-E25ECB2A2C22:01}

長男の独特な絵です。

このままほけ~っと育って行くと面白そうだぞ!

凄い優しいし、真面目なので、
鬱にならないか心配ですが、
長女と私がビシバシ扱いてるので、
打たれ強い筈
楽しみです!



もうちょっとでクリスマスですな。

欧米とかはクリスマスは
七面鳥、タ-キ-を食らうらしいですが、
日本はそんなもん流通してへんわ、
勿論鶏さん、そしてケンタッキーですね?

しかしながら、添加物を取らない生活をしてると、ジャンクフ-ドは、
食べるとしんどいねん。

食べられるもの無いね~とか
食べるものが無くて可哀想的意見を
言ってきて下さる方が稀にいらっしゃいますが、稀にね。

ちゃうねん。もはや、食べたく無い、
と言うか、食べようと思えばなんでもいけるけど、出来たら遠慮したい。

だって後で後悔する…
あ~喉乾いた~
あ~ゲップめちゃ出る~
あ~胃がもたれる~~
あ~体重い~~~


クックパッドで検索して、
結構お世話になってる
私の中では
影響力のある主婦の位置付けの
くみんちゅさんて方がいらっしゃるのですが、この方の料理、
ケンタッキー風スコーン、
チキン、ポテトをレシピかなり変えてますが、今月頭にフライングで作ったので
ご紹介します!

スコーンは下準備して
逆算して食べる時間に焼きあがるように
しておけば、3品同時に熱々が
食べられます。

くみんちゅキッチン ケンタッキー風フライドチキン

URL飛ばなかったら、
クックパッドで、くみんちゅキッチンで検索。くみんちゅさんのぺ-ジが開いたら
ケンタッキーで検索したらヒットしますよ!

スコーンは、バターをなたね油に。
強力粉を米粉に、あとは糖分はメ-プルシュガーとシロップ、マスコバド糖のミックスで作りました。

スコーンね、このレシピ相当美味しかったです!

フライドポテトは、店でも良く出すのですが、生のままだと時間がかかるので、予め
蒸しておいた芋を使ってます!

なんか、写真を載せようとか全く思ってなくて、記録用に撮ったやつなので
思い切り食いさし…茶色…色味無しの
なんだかなぁな画像ですが、
こんなかんじでした。

{8C2730D6-81A1-4F54-BE56-848C5BC3DE12:01}

ポテト、せめて袋から出しとけばよかったかしら?笑

ま、クリスマスにまたやるかどうかは
定かではありませんが、
美味しいよ!やってみて下さい~
知ってる人の方が少ないのが
逆に驚きだったのが、電子レンジなのですが、電子レンジって、
温める仕組みが、食べ物本体の
水分を激しく振動させて
熱を起こすので、
物質自体が違うものになっちゃう訳で、
栄養素とかもなんだかんだ言っちゃえば、
相当破壊されてる筈です。

そりゃ便利やし
見た目は何も変わらないし、
ちょいと温めるにも手軽やから
こんなに普及した訳なのですが、
我が家には電子レンジ、
ございません。。。

1番レンジの使用頻度が高いらしい
冷やご飯(家庭にもよるやろけど)は、
チャ-ハンか、
炊飯器保温押して待つか、
蒸して温めるか、
甘酒行きか、
お好み焼きに入れる、
ポタージュに入れる、
パンケーキに入れる、
お結びにして味噌塗ってト-スターで焼くか、、等で対応と言うか
楽しんでます。
米が美味しけりゃどんなことしても
美味しいのさ!!

いや、無きゃ無いで
なんとかなるものなんですよ?

と、言うか、無い生活の方が長いんで、
どんだけ便利だったかなんて
覚えてない…だから、無い前提やし、
逆に電子レンジが無いと生活できない!!と言ってはる人の気持ちがあんまし
よくわからない。

すいません…

原始的な生活をしておりまして……

寒い日の朝は薪を焚べて
火を起こし、ストーブで湯を沸かし
コ-シ-を飲み、
芋を焼き…おでんを煮…

なんか原始的やんなぁ?そうでもないか?

よくわからん。笑

なんせよ、なんでもそうだけど
手離してみたら案外普通やった~って事
多々あります。

自分の思い込みに縛られてるんだと、
なんでもそうやけど(さっきからそればっか)笑、早く気が付けますように。
ナムナム


{1CFFB82A-8FD3-41A9-B6C0-F545AD2950D2:01}

保育園の生活発表会みたいなあれで、
末っ子のようすを観てる姉と兄の後ろ姿です。笑

可愛い~~!!って姉兄口々に言ってたけど、母からすれば、貴方達も十二分に可愛いよ!笑笑

今日もお付き合い頂き、
ありがとうございます~



またまた昨日に引き続き畑からブログを書くのでありますが、昨日の記事、
表現がおかしいところがありました。

去年も一昨年も畑作業さぼってたと
書きましたが、実際にはずっと育児しとったから、畑には足が向かなかったが
正解です!

して、そのべったりと育児してた
末っ子のかんじが、昨日2歳になりまして、家族全員から、すご~~~い
愛されてる誕生日を過ごしました。

本人、保育園で色々教わってきたようで、笑、何歳?と聞けば2歳!と答えて、
ずっとピ-スサインしてくれます。

何歳になったの?
{8186BB50-A672-43D9-BA25-2D992BBEDCA5:01}

おや?笑

{16BFBE4E-CE8E-4A13-BAD6-698F4CC37C65:01}

おお!4歳かい?!

{442F6CF2-06F6-4512-8F6C-2D9980B9C821:01}

やっとこさ怪しいけど2本。笑

可愛いね~。

実はこの日の為に、
お姉ちゃんとお兄ちゃん、
かんじが喜ぶ顔が観たいと、
もう残り少なくなってきた
お年玉貯金を崩して、
総額4千円弱で
アンパンマングッズを買ってました。

プレゼント貰って、
中身がアンパンマンやとわかると、
『やったぁ~!!』と喜ぶかんじを観て、
お姉ちゃん悶絶。笑

そしてワラワラと集まり
おもちゃ開ける。

{2BB82717-A2AA-4C62-9871-92C38765051D:01}


↑*旦那の頭皮は観て観ない振りを決め込んでよ!w


{245291C3-9CB0-4CE5-BE51-1F4281C1A6E1:01}

保育園からもこんな素敵なプレゼントが!

や~ほんと、この人相当徳を積んで産まれて来たんやわぁ~と、客観的に??
まぁ溺愛してますんでおもいっくそ主観的やね。そう思ってさぁ、
凄い幸せでした。母であるわたしが。

かんじ、母ちゃんとこの家族を選んでくれてありがとうね!!!

貴方からなんて大きな愛を貰ってるか分かりません~親孝行してくれてありがとう。
可愛くてかわいくてカワイクテ、
孫が産まれたらこれよりも可愛いとしたら駄菓子でもスナック菓子でも
夕飯直前でも買食いさせちゃうよ~。爆

たまらん~なんせよ、存在にありがとう!

総合論:孫ってどんだけ可愛いんだ?

自分が怖い(。-_-。)
今月は旦那と仲睦まじく、
畑作業を会話無く黙々とこなしてますが、
わたし、すぐ疲れる。笑

夏もサボってたし、
春もさぼってたし、
そおいや去年も一昨年もさぼってたわ。
畑作業。

そりゃ体力無いわね~

{A15F5DE3-2518-4122-9B8F-0D7FAFD0F403:01}

{C18C1F09-B866-4745-8E1A-0E018D555244:01}

{E04BF9F6-59DB-411E-9A2A-ACE88BEE42EE:01}

黙々と青大豆の収穫中。

いつ終わるのか分かりません。笑

ブログ書いて無いで働け的視線は
受け流す~右から左へと~受け流す~



うちの末っ子、
化学調味料(味の素)が入ってるものは
食べません。本能で分かるんかね?
凄いよね。

それで、うちの家族全員の大好きな
無化調の、大変貴重な
ラ-メン屋さんが、隣の市、
篠山市にありまして、
開店当初からの常連さんです。
わしらがね。笑

末っ子もの凄い勢いで食べます。

{381FB160-B2B1-46A1-9A99-398EFD59E5A0:01}

↑こんな感じです毎度。笑

それで、なんかの拍子に、
うちの旦那が元無化調らぁめん屋や
とばれて?
そこからラ-メン食べに行くと、
超マニアックなラ-メン談義が始まり、
帰るんめちゃ遅くなる感じです。笑

今日は逆にラ-メン屋さんが
こちらへランチをしに来て下さり、
はたまたラ-メン談義!!!

内容濃ゆい事。笑

写真載せないで~と言われましたが、
出しませんよ~と答えた気もしますが、
出さない訳ないやん。私に限ってw

{635D4243-F54A-465C-99B6-395434708F77:01}

ザ!ラ-メン屋の店主!!な、
左の方ね。

話しが面白すぎなんです。

奥さんも、色白美人で面白いんです。

夫婦の掛け合いがこれまた最高なので、
粉哲さんのブログ、ご紹介!!

ちょっと、このブログ読んで頂いてる一部のマニアックな方々にはうけること
請け合いよ!!


リンク飛ばなかったら、
麺屋こてつ ブログで検索してね。
篠山市のお店です。

ほんま、うちの旦那もあれやけど、
無化調のラ-メンしてると、
人種が偏るというか、
こうなるんやなというか、
正に、類友ですな。

面白い。

今日もお付き合い頂き、
ありがとうございます!!

{E7FE37E4-236F-4526-AFFF-1A85EE7FD855:01}

今日のランチの一部を貼っときます~
かき揚げ、美味しいです。
何入れても美味しいのがかき揚げです。

今日のランチプレート、
メインはなめ茸のかき揚げ!

ゆあつねぎ(緑のとこのみ)、
ゴボウ(ささがき)、人参(蒸したやつ)、
自家製紅ショウガ、なめ茸を入れました。
お店で出すのも、お家で食べるのも、
天ぷらやフライ、かき揚げにしろ
卵は一切使いません。

材料シンプル、
中力粉(地粉)と、塩(カンホアの塩)、
水、圧搾のなたね油です!

かき揚げなんかは凄い雑に、
めっちゃ簡単に、
野菜を切って少し塩を振って、
小麦粉少しをダイレクトにその中へ。
ざっくり混ぜた所へさっきより多めの小麦粉とお水少しをまた足して、ざっくり混ぜて揚げるだけ!!!

後から塩を振るのもありやけど、
うちではちょっと気持ちの塩を
揚げる前のざっくり混ぜの段階で
足しておきます。

このなめ茸、マリオさんが氷ノ山で
採って来てくれたお裾分けやったんやけど、加熱しても香りが良いんですよね~

{013EFFC8-E6BE-4FBC-9857-A6BC4C8F12A1:01}

別ショットはこれ

{C657C978-6779-4EF3-83E7-995CC81AAFEF:01}



きのこ美味しい山の幸!

ありがとうございます!


うちは、1シ-ズンに3~4箱みかんを
買うのですが。
無農薬、無肥料のみかんなので、
皮も充分使える!安心安全てやつです。
これを薪ストーブの近くに置いておくと
パリパリになります。

排水口用のネットに、
完全に乾燥したそれ4~5個詰めて…

{1D62554A-A963-4A44-BC3B-F7D266AC2A2D:01}

お風呂を自動で入れる前から
浴槽に一個入れとくねん。

漢方薬にも使われてるんやったっけ?
みかんの皮って。

カルキ対策&身体の芯まで温めてくれる
とかの効果効能があるとかなんとか!

これを洗濯機に入れる人も居るらしいですが、風呂の水を再利用して洗濯してるので
一緒やなと、そこまではしておりません。

{EE216C85-5A47-47BE-828D-54EB935664CA:01}

脱衣場にこの状態で置いてます~

皆さんも是非!
やっとこさ回復してきました。
今回長かった。
正味4日。
回復の決め手は、長女の愛やと
思います。

顔を見る度、
明日治ってよ?!!

そんな事言われてもわからんがな(母)

私はイメージングで治した!!(娘)

あなた布団にべったり張り付いて寝てただけじゃない(母)

夢の中で治ったイメージしてたの!(娘)

なんやそれ。


そうなんです。
半日遅れで娘も発熱。

泣きながら、昨日母ちゃんがしんどそうやから、母ちゃんの熱が私に移れば良いのにって思ったから熱出たんやと思う……
とか健気な事言ってくれちゃう娘です。

2日は共倒れならぬ友倒れした関係。
でも昨日は完全復活した娘、
どうすれば治るか色々レクチャーして
下さいまして…

店の仕込みとか何もない長女は
泥水みたいに何十時間も寝て2日で
回復。

かたや私はアラフォーでそれでなくとも
あれやのに、笑、ランチ営業の為にウロウロ、、でも流石に38度9分辺りには立ってるのが辛くて布団に引き返しました。
今回肩こりと首の凝りが悪化して
発熱と共に神経痛が出ました。

神経痛出たのこれで2回目。
前はかんじ産後数ヶ月でインフルエンザで発熱したとき。

これは実母が毎度なってるので
遺伝的なのもあるのかもですが、
凝りを悪化させなければ出ないので、
防ぎようはあるんです。

こりゃいかんと思って、
熱があれども入浴して
首のストレッチをすれば、
凝り固まって首が回らない~
これは頭痛もするわ。ってなもんでした。

お風呂上がり、
長女のエルボーマッサージ、
寝る直前、
長女のレイキヒ-リングを受け、
寝汗がっつりかいて、
治りました。

あ、そうそう、今回の熱、
39.7℃まで行ったんですよね~
ヒ-ヒ-言いながら撮ったのがこれ
{AC9E861C-E0BB-4322-840E-1B73C8170E29:01}

目標の40℃、そう遠く無いかも?

実は一昨日の夕方辺りから発熱してる
長男。
残すは俺だけか~と怯える旦那。
さあどうなることやら?
しかし、健康、元気、おいしくご飯が
頂けるって凄い事やわ~と
しみじみ噛み締め。

さっき食べたごま塩掛けご飯、
めっちゃ美味しかった~!!!

今日も最後までお付き合い頂き、
ありがとうございます!

かんじ、1歳11ヶ月にして
初めてお弁当を食べました。

家でのご飯ってなんて粗雑なのかしらと
いつも食べてるものを入れてあげて下さいと保育園の先生に言われて
思った。

しらすかけご飯は流石に弁当に入れられないしなぁとめっちゃ迷ったが、
お結びだらけにしました。

お兄ちゃんが幼稚園の時使ってた弁当箱しか無くて、かんじには大きめ。
早く新しいの入手しなあかんなと
弁当詰めて思った。

何故ならば
隙間が空くとあかんやん?
{9FA7E97F-1D8B-4FD2-A419-C9A78A451609:01}

オカズは卵焼き以外殆どお残し。
お結びは完食。
そうそう。うちの子、米食い虫です。

その次の日は小学生2人がお弁当日。

しかも、寝坊しちった。

天然酵母のよしだ屋さんのパンで、
サンドウィッチ!
ネタは前日仕込んでたから
10分程度て完成。
ガト-ショコラは2日前に焼いたやつだから、なんと無くパサ付いてるけど
気がつかないだろう!笑

{06B956E0-2E69-449D-B40F-59E4E9556B5C:01}



めっちゃ多いなと思ったけど、
2週間に1回位かなぁ?
うちのパンを食す頻度。
だもんでうちの子供達はパンが大好き。
パンなら多くても食べれるわ~って
持って行き全て完食の小4と小2でした。

実はわたしが大の小麦好きなので、
パスタにしろパンにしろ
制限しなけりゃ毎食食べれるから、、

できる限り控えるようにしてます。

訳は、いっぱいあり過ぎて書きたく無いが!小麦粉は、白砂糖やチョコレートと一緒で、常習性があって、
食べると気持ち良くなる、
いわゆる快楽物質が含まれてるとか
実は普通の血液検査では出ないけど、
隠れアレルギーの人が多かったり、
あとはポストハーベスト!

小麦を自分の所で育てて思ったんだけど、
無農薬の小麦って、実にしろ
粉にしろ、後からずんどこ虫が湧いて来るんですわ~~~!!!

だから、ご家庭のキッチンで常温にしてる
小麦粉に虫が全然付かない場合、
かなり農薬掛かってるね。
ってか、市場に出てる無農薬の小麦粉って恐らく出会ったことありません。
知り合いの農家さんから分けてもらった小麦粉はめっちゃ虫沸いたから、
確実に無農薬やねと言ってたけど。

ま、そんな感じです。

更に実は私発熱中でブログ書いてまして、笑、自営業、熱があってもお休み出来ず。
今日もちゃんとランチ営業した後ぶっ倒れてます。

頭痛いっす。

やっぱし先週のかんじの熱で1週間位ちゃんと寝れなかったから、アラフォーには堪えたんですね。しかも波動共鳴セラピーで確実に基礎代謝が上がって来てるから
グズグズせずぽんと熱が上がるようになってます。

それにしても39.2℃の壁が中々越えられず。。40℃出したいなぁ~

明日もランチのご予約入ってるので、
寝たいと思います。