ケーキ屋さんってやっぱり凄いわ！と思った事・・

こんにちは、happydaimamaです。

先日若い頃に食べに行ったキルフェボンを、思い出しフルーツタルトを家で作ってみました。

美味しそうなイチゴを購入し・・

タルト生地は、パイシートで代用。

初めて作ったカスタードクリーム・・

カスタードクリームって、冷やすと固まるんですね。ものすごく固まったので生クリームと合わせてみました。これすごーく柔らかめのクリーム完成。

いちごの赤い面を上にするか？？断面を上にするか悩む・・・

ケーキ屋さんのフルーツの光沢を出したくて、ゼラチンを塗ってみる・・

良ーく冷やしておやつ時間に3人息子に披露すると‥みんな大興奮！！

包丁でカットしようとすると・・・

クリームが、柔らかいのでイチゴがクリームの底なし沼にずぶずぶと沈んでいきました。

取り分けたケーキこんな感じ・・

改めて毎日美味しいケーキを、作り販売するケーキ屋さんって本当凄い！！

私のフルーツタルトのお味は、３人息子曰く・・

”見た目は、やばいけど味はうまい！！”

という事でした。

次は、何作るかな？？

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