↓おうち畑で初収穫のナスとピーマン、
↓ごま油で炒めてから合わせだれで煮含めてみました♪
『ナスによるんだよね～！』と言いつつ、けっこうナス苦手なミオちゃん、
『このナスはおいしいよ♡』と小鉢におかわりしながら食べてくれました＾＾*
レシピ
【材料】（２～４人分）
ナス ２本
ピーマン １個
ごま油 小さじ１
●みりん、酒、しょうゆ 各小さじ１
●水 35ml（大さじ２＋小さじ１）
【作り方】
①ナスはヘタを取って、食べやすい大きさに切る。（今回：1/40カット）
ピーマンはヘタと種を取り除いてから食べやすい大きさに切る。（今回：1/8カット）
②フライパンにごま油を敷いて中火で熱し、①を炒める。
③野菜にちょっと焦げ目がつくくらいしっかりと炒めたら、混ぜ合わせた●を加えて煮含める。
＊煮びたしにする場合は、●の量を増やして下さい。
みりん、酒、しょうゆ各大さじ１＋水100ml。