半分に切って凍らせておいた栃木県なすに飾り包丁を入れて、含め煮に。
しっかり中まで味がしみて、皮も食べやすくなります＾＾*
≪栃木県産なすの含め煮≫
【材料】（２人分）
栃木県産なす（縦半分に切って冷凍しておいたもの） ４カット（２個分）
ごま油 小さじ１
しょうが（みじん切り） 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
水 100m
黒すりごま 小さじ２
【作り方】
①栃木県なすは、深めに格子状の飾り包丁を入れておく。
②フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
なすを入れて強火で両面を１分くらいずつ焼く。
③残りの材料を入れ、ふたをして強火のまま３～４分煮る。
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【レシピブログの栃木県産なすでお手軽・簡単おかず】モニター参加中！
今回、「JA全農とちぎ×レシピブログ」のモニター企画に参加させていただき、
モニタープレゼントとして栃木県産なすを送っていただきました。
那須の美なすちゃん。皮つやつやの美肌ちゃんです＾＾*
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