鶏むね肉をしっとり下ごしらえしておいたものを使って、
クイックチーズダッカルビと甘辛炒め、２種類のおかず～♪
予想に反し、ヒナミオともにダッカルビの方をたくさん食べました！
白菜キムチの辛さがチーズでマイルドになっていたから、のようです＾＾
＊鶏むね肉のしっとり下ごしらえ＊
鶏皮を除いた重量（今回は２枚で750g）の
10％重量の水（今回は75ml）と１％重量の砂糖・塩（今回は7.5g）に浸けておく。
≪鶏むね肉でクイックチーズダッカルビと甘辛炒め≫
【材料】
鶏むね肉（しっとり下ごしらえしたもの、そぎ切り） ２枚分
ぶなしめじ（小房に分けたもの） 100g
粒コーン 100g
ごま油 大さじ１
●てんさい糖 小さじ１
●しょうゆ 大さじ１
白菜キムチ 100g
ピザ用チーズ 30g
【作り方】
①フライパンを強めの中火でごま油を熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉に火が通ったら、●としめじ、コーンを加え、さらに２分ほど炒める。
②半量を器に取り分け（→甘辛炒め完成☆）、
キムチを加えてざっと炒め合わせたら、チーズをのせふたをして１分加熱する。
③火からおろしてそのまま少し蒸らし、チーズを溶かす。（→ダッカルビ完成☆）