切り干し大根と芽ひじき・ミックスビーンズと玉ねぎ・長ねぎ。
ごま油でささっと炒めて、ゆず皮＆新生姜を加えたミツカン八方だしでことこと***
おいしく仕上がりました＾＾*
ヒナミオともに『おかわり～♡』ってしてくれて、とってもHappyでした♪
≪切り干しひじきの八方だし煮≫
【材料】
切り干し大根 １袋（60g）
芽ひじき １袋（15g）
ミックスビーンズ １缶（120g）
蒸らし炒め玉ねぎ（薄切り） 150g
冷凍長ねぎ（輪切り） 50g
ごま油 大さじ１
＊ミツカン八方だし 大さじ３
＊切り干し大根の戻し汁 300ml
＊冷凍ゆず皮（みじん切り） ５g
＊冷凍新生姜（みじん切り） ５g
【作り方】
①切り干し大根と芽ひじきはさっと洗ってから水で戻す。
②鍋に油を入れて中火にかけ、水気をきった①をさっと炒めたあと
玉ねぎ・長ねぎ・ミックスビーンズ・＊を加える。
③汁けがほぼなくなるくらいまで、ことこと煮る。
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