ママブロネタ「お弁当」からの投稿
・秋鮭とタラ・レンコン・玉ねぎの煮びたし
・穂先タケノコとふき・お揚げの土佐煮
・梅入りゆかりとえび天むすふりかけのごはん
とってもひさしぶりに、青幕さんお弁当の写真を撮りました＾＾
以前はドドーンと大容量の3段お弁当でしたが、現在は2段です。
その分！？夜に食べはる量がすごくって、少し…いや、かなり心配＾＾；
もう少し、ゆっくりお弁当を食べれはるようになると良いのになー***☆
≪秋鮭とタラの煮びたし≫
【材料】
秋鮭ハラミ（切り身） 3切れ
真タラ（切り身） 1切れ
玉ねぎ（薄切り・蒸らし炒め） 300g
レンコン（薄切り） 50g
◎水 400ml
◎沖縄の恵み糖 小さじ4
◎塩 小さじ1
◎うすくち醤油 小さじ2
【作り方】
フライパンに、魚→レンコン→玉ねぎの順に重ねて、混ぜ合わせた◎をまわしかける。
ふたをして、中火で10分ぐらい煮たら火を止め、しばらくそのままおいておく。