ママブロネタ「今日の晩ご飯」からの投稿
おとついの夜ごはんおかずは、
○鶏もも肉とキャベツのバーミキュラ蒸し（母・作）
○春雨のきんぴら（京桜・作）
緑豆春雨とにんじん・しめじ・三度豆で、きんぴらを作りました。
かために熱湯で戻した春雨の歯ごたえがしっかりしていて、
なかなかに良かったです＾＾
そして、話題のバーミキュラ料理を初めて（たぶん）味わいましたが、
塩・こしょうだけしか加えてないらしいのに、じんわりうまみたっぷり☆
キャベツが甘くて、鶏肉がやわらかくって***。
欲しいけど、まずはタジン鍋をもっと活用しなくちゃ、かな＾＾
≪春雨きんぴら≫
【材料】（４人分）
春雨（乾燥） ８０ｇ
にんじん １/２本
しめじ １５０ｇ（１パック）
三度豆 ６本
ごま油 小さじ２
◎みりん 大さじ２
◎淡口しょうゆ 大さじ２
【作り方】
①春雨は熱湯でかために戻す。食べやすいようにキッチンばさみで切る。
にんじんはせん切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
三度豆は、斜め半分に切る。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、
にんじん・三度豆・しめじを加えて炒める。
色が鮮やかになったら春雨を加えてさっと炒め、◎を加えて炒める。