小学校給食メニューをアレンジして、おうちごはんに
米のとぎ汁でしっかり茹でた大根をた～っぷり入れた、
とろーりカレーを作りました
最初、「大根が大量に入ったカレー」のイメージがわかず、
うーん…って困ってたのですが、
学校給食で実際に作ってみると、職員室の先生方に大好評
大根臭さもなく、おいしく食べられました
学校バージョンは、鶏もも肉とさつまいも入りでしたが、
おうちバージョンは、豚バラ肉ととうやじゃがいもを入れてコトコト
豚肉と大根・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ピーマン入りの、
おいしいカレーとなりました