大阪といえばたこ焼き。
広島といえばお好み焼き。
じゃあ、山口といえば？？
こんにちは！長安知子です。
山口県の郷土料理で、私が大好きなもの。
それは！
瓦そばです。
お店で食べると、熱した瓦のうえで焼いて食べるんだけど。
お家ではホットプレートで手軽にできちゃう♡
具も好きなだけのせられるから、大満足♪
パリパリッと焼けた茶そばがおいしい♡
定番は錦糸卵、甘辛く煮たお肉、海苔、小口ネギだけど。
我が家は軽く塩で痛めたエビとイカものせます♡
誰かが泊まりに来た時にみんなで楽しく食べれるのもいいんですよね＾＾
家庭によって具材が微妙に違うって感じていたけれど。
こんな食べ方もあったのかってビックリしたのがこちらのブログ。
今度、これも試してみようと思います。
山口県の瓦そば。
最近ではお土産用もよく見かけます。
山口県にいらしたときの、おススメです♡
お子さんの心にも、ママの心にも残る、ステキな出逢いがありますように♡
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